自制葡萄酒的方法 ~ 家居简易自制葡萄酒 （附照片）

lian37

原来如此，谢谢搂住的解释哦！
一仔网店 发表于 2011-5-12 02:07 PM

    呵呵不客气，如果您有做欢迎来发表心得哦

lian37

LZ LZ 为什么你弄出来的酒跟平时喝的外表不同？ 外面卖的比较清澈。什么原因？ 怎样把酒弄清澈？？
pinkevol73 发表于 2011-5-12 02:35 PM

您好，

因为刚收成还未沉淀所以会混浊，自制的葡萄酒没有加沉淀剂和色素所以没有外面卖的清澈，色泽也取决于葡萄本身且难控制，颜色不是每次都一样   
放个几天自然就会清澈了，也有人加生蛋清，可是我觉得有点恶所以没试过这方法

一仔网店

呵呵不客气，如果您有做欢迎来发表心得哦
lian37 发表于 2011-5-12 04:17 PM

    好的！！

阿嫣

回复 140# lian37

谢谢您！ 一直有研究着心痒痒要做却不敢做，因为看到您做了而且成功了才终于下定决心尝试，想不到真的可以....真的太高兴了！

接下来会尝试其他的水果

pinkevol73

谢谢，，我回去试。。LZ 还有， 那个发酵如果久一点可以的吗？？ 如果要久一点要怎么做？？

lian37

回复  lian37

谢谢您！ 一直有研究着心痒痒要做却不敢做，因为看到您做了而且成功了才终于下定 ...
阿嫣 发表于 2011-5-12 04:54 PM

    呵呵不客气，大家一起来学习研究     如果您做成其他水果酒可以教我们吗？  

lian37

谢谢，，我回去试。。LZ 还有， 那个发酵如果久一点可以的吗？？ 如果要久一点要怎么做？？
pinkevol73 发表于 2011-5-12 05:47 PM

要发酵久些糖要放多一些 （约30%），越久越香醇，我试过发酵 4个月的，不过大前提是“环境的卫生条件”，一旦受污染整坛就报销了

阿嫣

回复 146# lian37


    我全部用葡萄酒的做法啦 做好了一定报告 希望成功

pinkevol73

回复 147# lian37


    普通家里面ok吗 ？？？ 发酵四个月是不是每天要开封来搅拌？？？

lian37

回复  lian37


    我全部用葡萄酒的做法啦 做好了一定报告 希望成功
阿嫣 发表于 2011-5-12 07:07 PM

    加油，谢谢