❤.•:猫咪の小厨房:•.❤ （有时间一定来报道）

ivykaw

原帖由 【Xiao璇】 于 2009-5-19 09:06 PM 发表
猫咪~~你知道做oreo cheese cake哪一个方法比较简单吗？
做法１～


材料

饼底：
Oreo（压碎）           60g
奶油                            30g

1    将奶油放入锅里以小火溶解，放入Oreo拌勻，倒 ...

做法1
（是猫咪的私猫食谱~）

这个的cheese的味道很淡
所以就吃不腻

老实说
比较简单
是经猫咪改良过的

只要记得whipping cream一定要打发至7~8倍
（要有点坚硬的感觉）
还有最好是将它隔冰水来打

不会很难的




做法２～

他的食谱不用ｗｈｉｐｐｉｎｇ　ｃｒｅａｍ
直接用ｉｃｅ　ｃｒｅａｍ来代替哦

猫咪有是过
味道是很好
只是比较快化
一定要冷藏
还要要快点吃哦



做法３～

猫咪比较不建议
因为少少的差错
你的ｃｈｅｅｓｅ　ｃａｋｅ就是鸡蛋味的

【Xiao璇】

原帖由 ivykaw 于 2009-5-19 09:29 PM 发表


做法1
（是猫咪的私猫食谱~）

这个的cheese的味道很淡
所以就吃不腻

老实说
比较简单
是经猫咪改良过的

只要记得whipping cream一定要打发至7~8倍
（要有点坚硬的感觉）
还有最好是将它隔冰水来打

不会很难的




做法２～

他的食谱不用ｗｈｉｐｐｉｎｇ　ｃｒｅａｍ
直接用ｉｃｅ　ｃｒｅａｍ来代替哦

猫咪有是过
味道是很好
只是比较快化
一定要冷藏
还要要快点吃哦

做法1
什么是隔冰水来打啊？
7~8倍是靠自己来感觉的啊？就是要它有点硬？
60G的OREO是多少啊？
这些材料做蛋糕的店都有卖吗？

做法2
大概可以耐几个小时啊？

我明天就要做了~~= =好怕失败

[ 本帖最后由 【Xiao璇】 于 2009-5-19 09:40 PM 编辑 ]

ivykaw

原帖由 【Xiao璇】 于 2009-5-19 09:38 PM 发表


做法1
什么是隔冰水来打啊？
7~8倍是靠自己来感觉的啊？就是要它有点硬？

做法2
大概可以耐几个小时啊？

我明天就要做了~~= =好怕失败

做法1

隔冰水来打
就是说在你放whipping cream的碗底再放盆冰水泡着来打
它会比较容易硬
7~8倍还真的是靠自己的感觉

或者
猫咪这么解释吧
当你打发到cream用汤匙拿起时
会呈现竖立而又点结实
就可以了




做法2

几个小时


冷气房的话
1/2小时（勉强~）
除非你加入鱼胶粉吧~

【Xiao璇】

原帖由 ivykaw 于 2009-5-19 09:47 PM 发表


做法1

隔冰水来打
就是说在你放whipping cream的碗底再放盆冰水泡着来打
它会比较容易硬
7~8倍还真的是靠自己的感觉

或者
猫咪这么解释吧
当你打发到cream用汤匙拿起时
会呈现竖立而又点结实
...

可以自己加入鱼胶粉的啊？
除了做oreo cheese cake你还有巧克力的食谱吗？
哈哈~~不好意思哦~~问题很多

ivykaw

原帖由 【Xiao璇】 于 2009-5-19 09:52 PM 发表

可以自己加入鱼胶粉的啊？
除了做oreo cheese cake你还有巧克力的食谱吗？
哈哈~~不好意思哦~~问题很多

有
你要怎么的？
饼干还是蛋糕？

【Xiao璇】

原帖由 ivykaw 于 2009-5-19 09:55 PM 发表

有
你要怎么的？
饼干还是蛋糕？

饼干或者巧克力哦~~
em0003

ivykaw

原帖由 【Xiao璇】 于 2009-5-19 09:59 PM 发表

饼干或者巧克力哦~~
em0003" />

巧克力的话
看看这个
DIY巧克力!
有图很容易^^


饼干哦
这里的食谱也很多
食谱〉饼干 ~只能留食谱，请勿留言~
没有喜欢吗？

【Xiao璇】

原帖由 ivykaw 于 2009-5-19 10:05 PM 发表


巧克力的话
看看这个
DIY巧克力!
有图很容易^^


饼干哦
这里的食谱也很多
食谱〉饼干 ~只能留食谱，请勿留言~  
没有喜欢吗？

好好~~谢谢你哦em0004

ivykaw

原帖由 【Xiao璇】 于 2009-5-19 10:07 PM 发表

好好~~谢谢你哦em0004

不够的话
再给猫咪知道
猫咪再给你猫咪的

【Xiao璇】

原帖由 ivykaw 于 2009-5-19 10:11 PM 发表

不够的话
再给猫咪知道
猫咪再给你猫咪的

对了~我问你啊~~
oreo和牛油~搅拌的时候要加入水吗？