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[烹饪专区] 番茄鸡蛋汤

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1^#

发表于 2012-8-10 05:00 PM |只看该作者 |倒序浏览

材料

番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花
做法
1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。
2.锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。
3.汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，（此时不要搅动汤），待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可。

鸡蛋汤 , 凉水 , 清水

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96 主题	7 好友	1万积分

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2^#

发表于 2012-8-10 05:36 PM |只看该作者

第一次看见这种汤，谢谢楼主分享

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310 主题	9 好友	6855 积分

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3^#

发表于 2012-8-10 06:01 PM |只看该作者

再加点豆腐和葱油更佳！

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