■开心厨房、开心下厨■★又上新食谱了!!《德国酥饼》 尽在Pg73★

xy丁小雨

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    看起来好好吃哦~很有创意，下次试试看

wingseokhh

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    看起来好好吃哦~很有创意，下次试试看
xy丁小雨 发表于 2010-10-11 07:21 PM

谢谢
说真的, 这次的卖相做得不够好,
不过味道我很喜欢, 吃了会停不了口哟
我还会再尝试多做一次,希望做到美美的拍上来和大家分享

jemerlyn

那个可乐鸡看了真是流口水

wingseokhh

那个可乐鸡看了真是流口水
jemerlyn 发表于 2010-10-12 11:31 AM

谢谢
可以在家试试看, 可乐鸡不会太难,
而且味道真的很特别的

rucychia

不错的食谱，以后可以来参考。。。
谢谢分享！！

wingseokhh

不错的食谱，以后可以来参考。。。
谢谢分享！！
rucychia 发表于 2010-10-13 11:06 AM

谢谢, 希望尝试后上来分享哦

wingseokhh

ONEH - ONEH

材料：
200g糯米粉, 清水120ml,  PANDAN香精，椰糖，椰丝

作法:
1) 糯米粉加入清水情水搓成团, 间中倒入PANDAN香精调色~
2) 椰丝加入少许盐拌均匀~
3) 把搓好的糯米团弄成小汤圆压平然后加入椰糖搓圆~
4) 煮滚水然后把椰糖圆放进去, 浮上来代表熟了~
5) 然后与椰丝拌在一起就大功告成了!


小小心得:
1) 可以用班兰叶弄成汁来取代班兰精~
2) 好了之后别急着吃, 除了烫口以外,也是为了等里头的椰糖溶成汁, 咬下去更加可口!

wingseokhh

大排档菜肴之“风流天子“

对这个菜名有点模不着头脑，彭师傅说这道菜当时（七十年代）很受餐馆附近工厂员工的喜爱，因为有鸡、腊肠又咸鱼的，所以被戏称为风流天子。此道菜最适合下饭。

材料：
2只鸡腿斩小块，腊肠切厚片，25g咸鱼弄成碎粒，姜丝，青葱

作法:
1）将鸡肉块、腊肠片、咸鱼碎、姜丝、少许酱清、3大匙花雕酒搅拌均匀腌2个小时。
2）加入2汤匙的清水搅拌后拿去蒸20分钟，洒上葱即可上桌。


小小心得:
1)  这道菜肴可不放锡箔纸的，这只是个人尝试而已。
2）咸鱼建议用“梅香咸鱼”，会比较香比较可口。

xiaominz

楼主，那苏打饼蛋糕啊。。你说一层五分钟是说放着五分钟后再下另一层吗？就是说不用烤的咯？

wingseokhh

楼主，那苏打饼蛋糕啊。。你说一层五分钟是说放着五分钟后再下另一层吗？就是说不用烤的咯？
xiaominz 发表于 2011-1-5 08:08 PM

你好, 我说一层五分钟是拿去蒸, 每层蒸5分钟, 不用烤的