【妮可斯的爽闹厨房】楼主不在，有事pm问她吧

妮可斯

原帖由 miya7351 于 2009-2-20 04:23 PM 发表
楼主，是你教的面包布丁啊,我可以不要放香蕉改为放榴莲呢？？还有趴虎做成榴莲口味的话还需要加其他东西吗？？

哦。。。你没说面包布丁嘛。。我还以为那种水果布丁咯。。
你要改为榴莲哦。。我没试过咧。。不懂味道如何哦。。
你要不要做白老鼠试下咧？
看来你真的很爱榴莲哦！
连趴唬都要榴莲口味的哦！这我没食谱咧。。
我是觉得还要加些其他的材料弄成那种cream状的榴莲cream馅。
然后会是属于甜品类的趴唬。

原帖由 岚之翼 于 2009-2-20 08:00 PM 发表
搂主没有放新菜肴吗？

来了来了。。等下贴上。。

原帖由 浪漫童话梦 于 2009-2-21 01:04 PM 发表
我看了你的香肠puff ，很有兴趣。。。

于是我去买了学着做，真的好好吃噢~~~em0003" />" />

非常谢谢你的食谱哦~~~em0012" />" />

哦。。弄了哦！
是不是很容易咧？你还可以把香肠换成其他的材料哦！

原帖由 carine@rei 于 2009-2-22 10:37 PM 发表
楼主，请问cheese baked rice要怎样做呵？还有我想要做蒸蛋，那种日本料理的。他们做到很滑，很嫩的，有什么技巧？我的oven还没买，赞时只能做这些，谢谢你啦！！

原帖由 FloweR_91 于 2009-2-23 12:58 PM 发表
你好厉害哦~~~我从你第一页帖子看到完哦。。。

有好多东西都很好吃。。。

不过，我也想知道上面的MM问的CHEEZE BAKED RICE怎么做呢~~~em0003" />

cheese baked rice哦，其实我觉得蛮容易的。
最重要要有那种烤pizza的cheese.
然后饭哦，就用炒饭好了，就随你喜欢口味的炒饭，
炒好了装入烤碗或烤盘里，然后洒上大量的cheese，
放入预热了的烤箱里烤至cheese溶化加微焦就可以取出享用了。

[ 本帖最后由 妮可斯 于 2009-3-2 10:36 AM 编辑 ]

FloweR_91

你好厉害哦~~~我从你第一页帖子看到完哦。。。

有好多东西都很好吃。。。

不过，我也想知道上面的MM问的CHEEZE BAKED RICE怎么做呢~~~em0003

妮可斯

我家好像好久没上晚餐了哦。。
其实有时是有煮啦，但就没拍到照片咯，所以嘛没菜好贴上和大家分享咯！   

昨晚心情好好的，所以很有mood煮晚餐！
下午吃过早午餐后，就和我的他一起去逛tesco买菜噜！晚餐就来个两肉两菜啦！
嘻嘻。。吃饭前还慢火的褒着那椰糖姜糖水，
好让饭后还有辣辣驱风姜糖水可以喝～

::微辣宫保鸡腿块::


::江鱼仔炒小白菜:: * 香菇炒青白菜花::


::香香酱排骨:: 这是他姐去上海游玩时，买回来的手信。蒸热就可以吃了。很够味！蛮好吃的！


::辣辣驱风椰糖姜糖水::




*微辣宫保鸡腿块*

材料：
鸡腿两只，切块
洋葱1粒，切段
辣椒干8条，剪段
蒜米适量，剁碎
薯面粉[面粉＋薯粉] 适量，2：1比例
腰豆适量，烤香

腌料：
酱油1汤匙
麻油1/2小匙
绍兴酒1小匙
鸡蛋1粒

调味料：
蚝油1 1/2汤匙
酱油1小匙
黑酱油1小匙
白糖1小匙
盐适量
清水3大匙

做法：
－鸡腿块先用腌料稍微腌一会儿，然后沾上拌均了的[薯面粉]，
    再放入热油里炸熟，捞起沥干油份。
－热油爆香蒜米，加入洋葱，辣椒干炒香，然后加入炸好了的鸡腿块兜抄香。
－加入调味料拌炒至收汁，再加入腰豆拌均即可上碟。

p/s： 由于鸡腿的份量/重量都有所不同，所以调味方面[要黑，要甜，要咸，要辣]都可以再自行调整哦！

[ 本帖最后由 妮可斯 于 2009-3-2 10:35 AM 编辑 ]

miya7351

楼主，我不是爱榴莲啦。。。而是买太多了吃不完，所以就想学做你教的趴虎，我找到你介绍的酥皮了，我还买了2包呢。请问你知道榴莲要加些什么才能做成cream呢？？？

ismee

看到楼主这样会煮，做你的男人真的很幸福！！！！！！！！！！！！！！！！

妮可斯

原帖由 miya7351 于 2009-2-23 08:25 PM 发表
楼主，我不是爱榴莲啦。。。而是买太多了吃不完，所以就想学做你教的趴虎，
我找到你介绍的酥皮了，我还买了2包呢。请问你知道榴莲要加些什么才能做成cream呢？？？

哦。。。至于你要的榴莲馅嘛，我没弄过哦！
但记得曾经有吃过类似那种入口即化的durian cream puff。

或者你可以上网找找看类似的馅料吧！

我也帮你留意看看吧！

原帖由 ismee 于 2009-2-25 10:45 PM 发表
看到楼主这样会煮，做你的男人真的很幸福！！！！！！！！！！！！！！！！

哈哈。。其实我自己也觉得很庆幸我会煮，

不然娶到我他可会被饿死！不然就是吃穷自己。

他的消化系统好像特别好似的，而且有时是超夸张的！

这边才说吃到很饱，不到半个小时，他就开始觉得肚子饿了。。。

然后啊，吃那么多又吃不肥那种！真的不懂吃到哪里去！

绿茶茶

微辣宫保鸡腿块
可以给我材料和做法吗？ 谢谢哦

CQW

微辣宫保鸡腿块
怎样煮em0010

妮可斯

原帖由 绿茶茶 于 2009-2-26 10:26 AM 发表
微辣宫保鸡腿块
可以给我材料和做法吗？ 谢谢哦

原帖由 CQW 于 2009-3-1 04:13 PM 发表
微辣宫保鸡腿块
怎样煮em0010" />

食谱贴上了哦！请看看吧！

charm-royal

RUM酒在哪儿可以买得到呢？？
超市吗？？
会不会很贵？？
还有楼主用来做巧克力的鲜奶油是什么牌子的？
鲜奶油的英文是什么？？