[点心专区] 猫猫烘焙小天堂教学(19/03/11)抹茶蛋糕&amp;蜜桃cheese cake

68 主题	9 好友	2520 积分

Rank: 10

发消息

81^#

发表于 2011-3-15 12:41 PM |只看该作者

回复 76# oursfashions

面糊一定要打发，
放牛油时搅拌小心均匀，不能太大力
烤箱一定要预热
打发誓重点

68 主题	9 好友	2520 积分

Rank: 10

发消息

82^#

发表于 2011-3-15 12:42 PM |只看该作者

回复 77# ryoma_mei

用牛油隔水煮溶代替

68 主题	9 好友	2520 积分

Rank: 10

发消息

83^#

发表于 2011-3-15 12:43 PM |只看该作者

回复 78# tamy

其实很简单的，跟着作很快就做好了，不过打发部分要注意哦，不能太心急

oursfashions

4 主题	0 好友	214 积分

支柱会员

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

发消息

84^#

发表于 2011-3-15 02:20 PM |只看该作者

回复 81# miomio87

我有預熱呢..但不知道我是不是掌握溫度有問題...
很多時候不就是入面未熟..外面就黑掉了.....

XIAOQIAN^^

1 主题	0 好友	11 积分

初级会员

Rank: 1

发消息

85^#

发表于 2011-3-15 02:28 PM |只看该作者

终于给我找到了...谢谢你啊刚好男朋友生日想做却不会><

68 主题	9 好友	2520 积分

Rank: 10

发消息

86^#

发表于 2011-3-16 08:14 AM |只看该作者

回复 84# oursfashions

请问你是用什么烘炉？microwave or oven?如果是用microwave温度和我们烘炉的温度有差别
因为microwave温度比较高的，所以你必须调低点。
如果里面是湿的，会不会是你没有打发？还有最后步奏太大力了，导致蓬松感没有了

68 主题	9 好友	2520 积分

Rank: 10

发消息

87^#

发表于 2011-3-16 08:14 AM |只看该作者

回复 85# XIAOQIAN^^

你好，慢慢学习哦。。祝你男朋友生日快乐^^

oursfashions

4 主题	0 好友	214 积分

支柱会员

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

发消息

88^#

发表于 2011-3-16 12:00 PM |只看该作者

回复 86# miomio87

我用的是小爐灶....以前我用過大的..就沒這樣的問題出現...我不是用微波焗爐耶...
你要不要每次爐時都要常常調他的溫度?我就是每次焗都要邊焗邊調..很煩....

68 主题	9 好友	2520 积分

Rank: 10

发消息

89^#

发表于 2011-3-16 02:29 PM |只看该作者

回复 88# oursfashions

不用的，或许是你的炉开始有问题了，温度不能保持。。你是下用下火或上火来调

超爱粉红的小孩

0 主题	0 好友	495 积分

翡翠长老

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

发消息

90^#

发表于 2011-3-18 12:30 PM |只看该作者

谢谢分享哦

我要去试试看了~~