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楼主: ivykaw

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861^#

发表于 2010-7-26 12:02 PM |只看该作者

如果你的蛋很新鲜的话
腥味就不会严重
还是建议加香草精比较好
ivykaw 发表于 2010-7-25 11:42 PM

好的。。谢谢。。

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甜蜜小妹

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发表于 2010-7-26 02:42 PM |只看该作者

日式蒸蛋要怎样蒸才会好看又好吃？

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墨药桃碧

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一流名嘴

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863^#

发表于 2010-7-26 04:21 PM |只看该作者

谢谢你的分享哦~好喜欢甜品的那部分~

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ivykaw

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发表于 2010-7-26 04:27 PM |只看该作者

日式蒸蛋要怎样蒸才会好看又好吃？
甜蜜小妹发表于 26/7/2010 02:42 PM

这里有食谱^^
http://www.jbtalks.cc/thread-441264-4-19.html

猫咪的做法
是一定要先将蛋汁筛过才拿去蒸的
这么一来就会比较顺滑哦~

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甜蜜小妹

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865^#

发表于 2010-8-2 02:18 PM |只看该作者

回复 864# ivykaw

谢谢猫咪^^

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kelly9076

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866^#

发表于 2010-8-2 08:40 PM |只看该作者

我今天做了LZ教的小蛋糕-第一次做蛋糕哦！！(*^__^*) 嘻嘻……还蛮好吃的，加了奶粉真的很香，孩子都很喜欢吃。。。但是我做的小蛋糕有点点硬，尤其是表面那层，为什么呢！份量都照着LZ给的资料一样啊！！还是都是这样的。。。。。

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ivykaw

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867^#

发表于 2010-8-2 10:13 PM |只看该作者

我今天做了LZ教的小蛋糕-第一次做蛋糕哦！！(*^__^*) 嘻嘻……还蛮好吃的，加了奶粉真的很香，孩子都很喜欢 ...
kelly9076 发表于 2/8/2010 08:40 PM

请问是哪个食谱？

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kelly9076

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发表于 2010-8-2 10:19 PM |只看该作者

请问是哪个食谱？
ivykaw 发表于 2010-8-2 10:13 PM

http://www.jbtalks.cc/viewthread.php?tid=429706&rpid=1154141679&ordertype=0&page=12#pid1154141679
这个小蛋糕。。。

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ivykaw

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869^#

发表于 2010-8-2 10:33 PM |只看该作者

这个小蛋糕。。。
kelly9076 发表于 2/8/2010 10:19 PM

请问下你是做成小杯子的形状
还是一整粒的？
烘焙温度和时间?

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star1890mcl

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870^#

发表于 2010-8-7 03:33 PM |只看该作者

Lz,又有事想问你，我看了一个食谱里面写着用威化纸包虾子和香蕉然后拿去炸，但是威化纸超市有卖吗？我没看过哦，如果没有威化纸，可以用什么代替或者有其他方法吗？

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