❤.•:猫咪の小厨房:•.❤ （有时间一定来报道）

ivykaw

请问隔水蒸烤方式和水浴法是什么意思啊？
秋天的樱花 发表于 15/8/2010 08:38 PM

一样的意思
就像这样

明白吗？

秋天的樱花

回复 881# ivykaw


   明白 谢谢。。。

我是好人88

我想知道制作焦糖烤布丁..
不知道lz会吗??
先谢咯^^

susu429

lz做么我的爆米花放了牛油还是没什么黄色的?而且牛油还容易变黑

sky_8913

我想办bbq生日会~请问你有什么刻别的食物~
方便又好吃的料理~

HollyNG

请问楼主可以告诉我清蒸鱼时，应该放什么浆料吗？
应该是酱油而已吗？还是要加麻油呢？

wen520zai

回复 881# ivykaw


    楼主~我想请教一下你~什么汤可以治疗头痛和消除疲劳?可以给我食谱吗?

happy2day

猫咪版主！找你求救来了~~~~
为什么我每次照着食谱所作出来的饼干面团都是软绵绵的，根本印不出造型！
哪一个环节出错会变成这样？

playforfun419

猫咪版主..有没有简单的月饼食谱吗?

ivykaw

很抱歉~
之前因为生病
所以现在才来回复大家
请不好生气哦~~~

我想知道制作焦糖烤布丁..
不知道lz会吗??
先谢咯^^
我是好人88 发表于 29/8/2010 09:34 PM

http://www.jbtalks.cc/thread-545539-1-1.html
#2
#14
有问题的话
欢迎再来询问~

焦糖烤布丁
其实要注意的是做焦糖的时候
要中小火哦
过分焦就会变苦了><

lz做么我的爆米花放了牛油还是没什么黄色的?而且牛油还容易变黑
susu429 发表于 30/8/2010 03:01 PM

请问你用的是奶油（butter）？
刚刚猫咪才注意到猫咪在食谱里打“牛油”
很抱歉哦~
其实应该是菜油或者是黄油
有牛奶的成分会变黑的
对不起~
猫咪的错><

我想办bbq生日会~请问你有什么刻别的食物~
方便又好吃的料理~
sky_8913 发表于 30/8/2010 07:35 PM

生日快乐~
（猫咪的回复会不会迟了><‘’）

方便又好吃
适合BBQ的哦
BBQ通常都是肉类多
很腻~
猫咪是建议
西式前菜的料理 ~做些salad
寿司的料理 ~手卷之类的
都不错的配搭哦~

对了
BBQ食物腌制法
可以参考下哦

请问楼主可以告诉我清蒸鱼时，应该放什么浆料吗？
应该是酱油而已吗？还是要加麻油呢？
HollyNG 发表于 31/8/2010 07:03 PM

可以加些麻油的~
会比较香哦~
再撒些姜丝和葱段
嗯~~
猫咪肚子有点饿了

回复  ivykaw


    楼主~我想请教一下你~什么汤可以治疗头痛和消除疲劳?可以给我食谱吗?
wen520zai 发表于 2/9/2010 02:57 PM

你是睡眠不足吗？
鸡汤可以提神的
利用鸡肉和鸡骨配搭药材
建议你去海鸥或者余仁生买那种方便包装
（他们会介绍的︿︿）
不错的哦～
   

猫咪版主！找你求救来了~~~~
为什么我每次照着食谱所作出来的饼干面团都是软绵绵的，根本印不出造型！
哪 ...
happy2day 发表于 3/9/2010 02:48 PM

呃～
你搅拌奶油和糖的时候
是不是搅拌很久？
搅拌到松发的那种？

其实哦～
搅拌奶油和糖
只要它们均匀融合就可以的
不然会很难做造型的～

面团太软
其实是还有得补救的
就是加适量的玉蜀黍粉︿︿
希望帮到你～

猫咪版主..有没有简单的月饼食谱吗?
playforfun419 发表于 4/9/2010 09:37 AM

刚刚才发现   
http://www.jbtalks.cc/thread-572592-1-1.html
很少食谱＞＜

你要什么月饼？
普通的？冰皮？还是燕菜的？