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标题: 高蛋白鸡肉豆腐小丸子 [打印本页]

作者: smallbell 时间: 2015-6-11 02:49 PM
标题: 高蛋白鸡肉豆腐小丸子
菜谱简介如果你是个关心自己体脂含量的人，这一款就是你的菜！爱运动的人都有这么一条明文规定，猪肉别碰了，看看猪跑吧。想吃肉，选牛肉或者鸡肉吧。别着急，鸡肉里面，只能碰鸡胸脯肉！不带皮的！ what！健身的人的饮食选择范围其实看起来是很小的。不是说，那谁关了门，就会开窗嘛。咱可以在仅有的选择范围内，扩大多样性。。。这一款鸡肉小丸子就是其中之一！ :p ps：每100g鸡肉糜的热量只有130大卡，无碳水含量，只有5克脂肪，重头戏是－－－－－含20g蛋白质！ @o@ 如果你是个健身人士，那么健身完毕后一个小时进食这种鸡肉吧，那你真的能很有效率的把鸡肉变成肌肉哦。：p
材料
主要食材：鸡肉糜400g，豆腐半块，小葱一根，洋葱半个
调料：盐
用最少的料，做出最自然丰富的味道！
做法
1.搅拌鸡肉糜，豆腐和切了小丁的小葱和洋葱，其实这个比列的量真的自己决定就好。
2.加盐，继续搅拌。这里我没有加鸡蛋或者淀粉，而是用是一点点水。。。看了我其他菜谱的朋友应该发现，我真的不喜欢用淀粉，第一，去买个淀粉我花的成本真的太高，而且八百年不用一次。第二，淀粉只是碳水化合物啊！很多菜肴如果想出现和淀粉一样的效果，完全可以用蛋白质更高的鸡蛋代替，如果你是够讲究的人，光取蛋白就好。
3.锅内放油，这里可以用多多的油，因为稍后可以拣出肉丸，放在厨房用纸上再吸油。所以不用担心摄人太多油量。对了，最好用平底锅哦
4.小火，切记小火，慢慢煎。。。你完全可以仍它们待在锅内，去做其他事情。只需要时不时过来翻一面就好。
5.完成，美味！
小诀窍
我是个崇尚引导食物自己散发出它们最自然的味道出来的人，调料之所以也叫调味，是它们真的是调味用的。少盐有时甚至无盐是种享受！享受自然，享受美食！

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作者: fan1212logistic 时间: 2016-1-6 11:25 AM
谢谢楼主分享

作者: winwinlogistic 时间: 2016-1-9 05:16 PM
谢谢楼主分享

作者: winwinlogistic 时间: 2016-1-9 05:33 PM
谢谢楼主分享

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