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[烹饪专区] 蜜汁叉烧排骨

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白金长老

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电梯直达

1^#

发表于 2012-8-27 11:35 AM |只看该作者 |倒序浏览

材料

材料以及处理：
1、净排骨400克，白兰地酒一小勺(5ml)，蜜汁烤肉酱(或者叉烧酱）50克，蜂蜜适量，大葱一段，大蒜三四瓣。
2、排骨剁成8cm左右长的段，用清水浸泡两个小时，沥干备用。
　　大蒜拍碎，葱剖开，切粗段．把葱、蒜和白兰地、烤肉酱拌匀即为腌料。
　　排骨放入腌料中，拌匀，使每一块都均匀地裹上一层腌料，盖上盖子，冷藏腌渍过夜。
做法
１、腌渍过夜的排骨排在烤网上．
２、放烤箱中层，底层放烤盘，内衬锡纸接油。200度烤20分钟。
3、 20分钟后取出排骨，用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释，刷在排骨表面
翻面，使底面向上，继续烤５分钟。
４、取出，再刷蜂蜜一次，翻至正面向上，烤5分钟至微焦，颜色红亮。
５、出炉啦！

白兰地酒 , 大葱 , 大蒜 , 蜂蜜 , 蜜汁叉烧

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laucandy

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2^#

发表于 2013-12-1 09:47 PM |只看该作者

谢谢LZ分享~~

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Catryn2888

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3^#

发表于 2013-12-9 04:41 PM |只看该作者

谢谢分享！正想煮这道菜(^_^)

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ivy84 该用户已被禁止	4^# 发表于 2013-12-9 11:30 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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