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JBTALKS.CC»论坛 › JBTALKS FORUMS › 【生活家居】 › 美食烹饪 › 在家也能自制的 [牛奶炖蛋 ] 快,靓,正！

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[点心专区] 在家也能自制的 [牛奶炖蛋 ] 快,靓,正！

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1^#

发表于 2012-6-21 05:06 PM |只看该作者 |倒序浏览

本帖最后由 SWEETY糖衣于 2012-6-22 11:06 AM 编辑

材料：牛奶蛋糖

1. 牛奶+糖煮至微溫離火

2. 蛋打散, 慢慢倒入碗内

3. 隋后牛奶也加入碗内,和鸡蛋一起搅拌均匀

4. 盖上錫紙蒸十分鐘 [中火]

完成,,,,,如果还没成功,再蒸多3-5分钟.

牛奶和蛋的比例是一碗牛奶一个蛋 ,糖則完全是個人口味

----------------------------------------------------------------------------------------------
p/s: 以上是我第1次做的,碗制放了半个蛋已经满一半，另一半加牛奶, 50-50 的

但也是牛奶味重点,所以建议一个鸡蛋一碗,牛奶少些,糖也要放多些.

如果不喜欢牛奶+鸡蛋味道可以加姜汁/ 蜜糖 /杏仁配搭~

已有 10 人评分	积分	人气	收起理由
Tam89		+ 10	谢谢分享
谎言		+ 1	我一直想做呢!
Dranzer94		+ 1
ersunquan		+ 1	优良家庭煮妇 ~
宝贝霜		+ 1	好像很好吃的感觉...
doll91	+ 10		感谢分享
=朵雲=		+ 1
x小魔鬼x		+ 1
bellehang		+ 1	看起来很好吃,给楼主+1个 =)
暴君爱丽丝		+ 1	简单易做

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牛奶

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2^#

发表于 2012-6-21 05:12 PM |只看该作者

这是甜品吗？

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3^#

发表于 2012-6-21 05:15 PM |只看该作者

味道会怪怪的吗？哈哈

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4^#

发表于 2012-6-21 05:15 PM |只看该作者

这是甜品吗？
chtoh86 发表于 2012-6-21 05:12 PM

是的

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5^#

发表于 2012-6-21 05:20 PM |只看该作者

味道会怪怪的吗？哈哈
pink_light 发表于 2012-6-21 05:15 PM

不会吖，香港出名这个,不过很贵...

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6^#

发表于 2012-6-21 05:22 PM |只看该作者

回复 5# SWEETY糖衣

吃的时候是牛奶味还是蛋味？

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7^#

发表于 2012-6-21 05:22 PM |只看该作者

看来回家来做做看好了

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8^#

发表于 2012-6-21 05:34 PM |只看该作者

谢谢楼主分享。。。。。

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9^#

发表于 2012-6-21 05:38 PM |只看该作者

回复 SWEETY糖衣

吃的时候是牛奶味还是蛋味？
chtoh86 发表于 2012-6-21 05:22 PM

以上是我第1次做,1碗放了半个蛋,全因我觉得我的碗小,

结果出来牛奶味比较重,所以建议1碗放1粒蛋,颜色好看,味道也比较香

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10^#

发表于 2012-6-21 05:44 PM |只看该作者

回复 9# SWEETY糖衣

这是吃热还是冷的呢。。

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