巧克力来lu~~

吃遍天下

我又来分享食谱了~~

昨天做的almond oreo chocolate bar。。。
抱歉，中文名不知道怎样写。。。
很简单，也很好吃的一道自制巧克力~~~
大家可以试试看哦。。。
最重要是材料要好，就会好吃了。。。
记得不要买便宜的巧克力，很难融化，而且很甜的~~~
去烘焙材料行买就可以了，或者去tesco找baking chocolate，买van housten的。。。

看照片先~~




食谱在这里：

烘焙黑巧克力/牛奶巧克力        450g
牛油                        180g
糖分                         90g(不喜欢甜的可以减少到50g)
杏仁                        200g
oreo                        300g

1. 先将巧克力切碎，牛油切块，加入筛过的糖分，放在大碗上，隔水煮热融化。（不可以太高温，40°就好了，因为巧克力预热会变比较粗，而且它是有记忆的食物，如果你加热到60°，它下次就会60°才融化了）
2. 把杏仁烤香，再用food processor 打碎。
3. oreo饼干用同样的方法打碎。
4. 将杏仁和oreo混合在一起。
5. 倒入2/3的巧克力混合物进杏仁和oreo里面。搅合均匀。
6. 倒入一个四方形的容器里面（先垫入aluminium foil)
7. 将刚才的巧克力杏仁倒入容器里，用汤匙压实。
8. 再将剩下的巧克力酱倒在上面。
9. 如果要花纹的话可以融化一点点的白巧克力，然后在上面画几行直线，再用牙签往反方向画，就会出现好看的花纹了。

大家做了要分享哦。。。谢谢~~

kominam

嗯 看起来像买的啊
好像很好吃

zellfy

我又来分享食谱了~~

昨天做的almond oreo chocolate bar。。。
抱歉，中文名不知道 ...
吃遍天下 发表于 2010-12-8 11:28 PM

    如果你是我的邻居你说多好呢 ？ 我肯定不会锇到的

吃遍天下

如果你是我的邻居你说多好呢 ？ 我肯定不会锇到的
zellfy 发表于 2010-12-8 11:46 PM

    搬来我家隔壁住。。。

吃遍天下

嗯 看起来像买的啊
好像很好吃
kominam 发表于 2010-12-8 11:45 PM

    你也会做的。。。

kominam

你也会做的。。。
吃遍天下 发表于 2010-12-8 11:49 PM

嗯 有一天我也会做的
不过我的缺点懒惰 所以让我懒惰去做
而且学业很忙

吃遍天下

嗯 有一天我也会做的
不过我的缺点懒惰 所以让我懒惰去做
而且学业很忙
kominam 发表于 2010-12-8 11:52 PM

    也是的，很少人像我酱无聊，每天想做吃的。。。

lackjester

我虽然不曾想过做饮食业，却整天想做各类精致美食来吃本人非常贪吃的说你的我就收下咯～

吃遍天下

我虽然不曾想过做饮食业，却整天想做各类精致美食来吃本人非常贪吃的说你的我就收下咯～
lackjester 发表于 2010-12-8 11:55 PM

    你吃得到我的巧克力？

lackjester

你吃得到我的巧克力？
吃遍天下 发表于 2010-12-9 12:00 AM

自己做就有了嘛～