[烹饪专区] 分享lim72的食譜-黑糖发糕，红豆沙水晶月饼，面包。

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111^#

发表于 2011-3-20 02:29 PM |只看该作者

可以示范怎样把马铃薯割一片片吗?
谢谢
OriginalLeptin 发表于 2011-3-13 04:14 PM

已经把切法post上了，

JazzJiro

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112^#

发表于 2011-3-20 10:50 PM |只看该作者

那个马铃薯可以配(cheese/hot&spicy/bbq/sour cream&onion)
叫tornado potato

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113^#

发表于 2011-3-21 01:01 PM |只看该作者

好好吃的样子，好想吃！
tamy 发表于 2011-3-14 05:13 PM

快快动手很容易罢了

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114^#

发表于 2011-3-21 01:02 PM |只看该作者

那个马铃薯可以配(cheese/hot&spicy/bbq/sour cream&onion)
叫tornado potato
JazzJiro 发表于 2011-3-20 10:50 PM

原来还可以配那么多sos，谢谢你。

lovelyjane

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115^#

发表于 2011-3-22 12:44 PM |只看该作者

谢谢楼主分享
我也要试试看了^^

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116^#

发表于 2011-3-24 08:31 PM |只看该作者

lovelyjane 发表于 2011-3-22 12:44 PM

别客气·，这很容易试试看吧。

草草莓

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青铜长老

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117^#

发表于 2011-3-24 10:26 PM |只看该作者

谢谢楼主的分享！。。看起来好好吃！。。有照片的食谱就是不一样。呵呵

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118^#

发表于 2011-8-17 12:16 AM |只看该作者

黑糖发糕

很久没有回来了

送上最近的作品黑糖发糕
先看看成品

材料
120g牛奶
60g 黑糖
120g 自发粉
半小匙发粉
45g 融化牛油
少许葡萄干

1.将牛奶和黑糖拌溶，加入自发粉，发粉拌均。
2.把融化牛油倒入拌均倒入纸杯8分满洒上葡萄干，大火蒸15分钟就大功告成。

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119^#

发表于 2011-9-3 03:51 PM |只看该作者

本帖最后由 lim72 于 2011-9-4 08:23 AM 编辑

红豆沙水晶月饼

这是刚弄好的水晶月饼

食谱

馅料
2杯半水
125g 糖
4tsp 燕菜粉
1杯椰浆
半小匙盐

先把馅料煮好倒入模型让它凝固然后扣出待用。

红豆外皮
3杯水
125g 糖
5tsp 燕菜粉
1杯红豆沙

把全部材料煮至融化，然后倒少许在模型里让它凝固，
放入馅料，然后把剩下的空间填满（用皮的材料）就可以了。

FQ7699

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本站名嘴

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120^#

发表于 2011-9-3 04:57 PM |只看该作者

lz 红豆沙水晶月饼的材料和做法还没post上来啊.....