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[点心专区] 食谱〉鸡尾酒 ~只能留食谱,请勿留言~

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发表于 2008-9-3 01:54 PM |只看该作者

伦敦之眼 London Eye



【中文名称】:伦敦之眼
【英文名称】:London Eye
【材    料】:比菲特金酒(47度)30毫升、乌饭树紫黑浆果利口酒20毫升、水蜜桃利口酒10毫升、葡萄柚果汁30毫升、石榴糖浆1茶匙(5毫升)
【制    法】:将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入盛有碎冰的葡萄酒杯,用造型成游览车的猕猴桃薄片、柠檬皮、柳橙皮装饰在杯口。 
【作    者】:高野胜矢 
【联系方式】:日本京王广场饭店

【详细说明】
         2000年比菲特鸡尾酒大赛长饮系列组的最佳作品,作者是日本京王广场饭店的高野胜矢。


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发表于 2008-9-3 01:54 PM |只看该作者

流浪者 Roadster



【中文名称】:流浪者
【英文名称】:Roadster
【材    料】:干金酒20毫升、金万利20毫升、橙汁20毫升
【制    法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入鸡尾酒杯,用柠檬皮装饰。 
【作    者】:梦幻调酒师 
【联系方式】:QQ:269606211

【详细说明】
          由于使用了橙味柑桂酒、金万力和橙汁,所以品之橙香满口。是一款非常易于入口、适合女性饮用的鸡尾酒。


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发表于 2008-9-3 01:55 PM |只看该作者

皇家菲兹 Royal Fizz



【中文名称】:皇家菲兹
【英文名称】:Royal Fizz
【材    料】:干金酒45毫升、柠檬汁15毫升、糖浆15毫升、鸡蛋(小)1个、苏打水适量
【制    法】:除苏打水外,其他材料倒入摇酒器中摇和后注入平底酒杯中,加满苏打水,轻轻搅拌。 
【作    者】:梦幻调酒师 
【联系方式】:http://www.drink8.cn/

【详细说明】
         这款鸡尾酒中添加了鸡蛋,营养成分丰富。在体验杜松子酒的刺激之余会使人品尝到醇厚的味道。假如摇和程度不够,则无法泛起细碎泡沫并产生绝佳的口感效果,该酒有利于消除疲劳。


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发表于 2008-9-3 01:56 PM |只看该作者

佳人80 Lady80



【中文名称】:佳人 80
【英文名称】:Lady80
【材    料】:干金酒30毫升、杏味白兰地15毫升、菠萝汁15毫升、石榴糖浆2茶匙
【制    法】:将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入鸡尾酒杯。 
【作    者】:池田勇治 
【联系方式】:日本

【详细说明】
           1980年日本宾馆调酒师创作鸡尾酒比赛上的获奖作品,作者是札幌全日空大酒店的池田勇治。


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发表于 2008-9-3 01:57 PM |只看该作者

红色火焰 Red Sparkle



【中文名称】:红色火焰
【英文名称】:Red Sparkle
【材    料】:比菲特金酒(47度)30毫升、金巴利10毫升、黑加仑子利口酒5毫升、南方安逸10毫升、三得利鸡尾酒柠檬5毫升、奎宁水(汤力水)适量
【制    法】:将前5种材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入盛有冰块的高冷直酒杯,加满奎宁水。 
【作    者】:藤谷宽子 
【联系方式】:日本带广华盛顿酒店

【详细说明】
          1999年比菲特鸡尾酒大赛长饮系列组的获奖作品,作者是日本带广华盛顿酒店的藤谷宽子。
酒杯中完美地体现出热烈而奔放的情感!


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发表于 2008-9-3 01:58 PM |只看该作者

小女人 Little Witch



【中文名称】:小女人
【英文名称】:Little Witch
【材    料】:添加利干金酒35毫升、茉莉花糖浆10毫升、鲜菠萝汁10毫升、金万利5毫升
【制    法】:将材料倒入摇酒器中摇和均匀后注入鸡尾酒杯,装饰上薄荷果。 
【作    者】:菅沼昭二 
【联系方式】:日本

【详细说明】
          1994年日本HBA和JWS公司共同举办的鸡尾酒大赛上的获奖作品,作者是城市广场北上酒店的菅沼昭二。


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发表于 2008-9-3 01:59 PM |只看该作者

拉莫斯杜松子费兹 Ramos Gin Fizz



【中文名称】:拉莫斯杜松子费兹
【英文名称】:Ramos Gin Fizz
【材    料】:干金酒45毫升、柠檬汁15毫升、糖浆15毫升、潘诺2大滴、蛋清1/2个、苏打水适量
【制    法】:将苏打水以外的材料放入摇酒器中充分摇匀,注入盛有冰的酒杯。添满冰镇苏打水。 
【作    者】:未知 
【联系方式】:美国新奥尔良市

【详细说明】
         这款鸡尾酒原本是作为清晨鸡尾酒设计的,现在则成了具有解乏等药用效果的饮品。在美国新奥尔良市被叫做“新奥尔良特别鸡尾酒”,深受当地消费者钟爱。


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发表于 2008-9-3 02:01 PM |只看该作者

快乐的寡妇 Merry Widow



【中文名称】:快乐的寡妇
【英文名称】:Merry Widow
【材    料】:干金酒35毫升、杜本内25毫升、橙味苦酒1大滴
【制    法】:将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入鸡尾酒杯,挤上柠檬皮汁。 
【作    者】:未知 
【联系方式】:http://www.drink8.cn/

【详细说明】
          鸡尾酒的名称来自歌喜剧《快乐的寡妇》。不知是否由于酒名的原因,不同配方的几款同名鸡尾酒均令人感到可爱。其中配方使用樱桃白兰地和黑樱桃酒的鸡尾酒称作“快乐的寡妇2号”。


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发表于 2008-9-3 02:01 PM |只看该作者

月亮河 Moon River



【中文名称】:月亮河
【英文名称】:Moon River
【材    料】:干金酒20毫升、杏味白兰地20毫升、君度酒20毫升、加里安诺10毫升、柠檬汁10毫升
【制    法】:将材料倒入调酒杯中调和均匀后注入大型鸡尾酒杯。 
【作    者】:未知 
【联系方式】:丹麦

【详细说明】
          1973年在丹麦举办的鸡尾酒及长饮系列的全国比赛上荣获大奖的作品。


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发表于 2008-9-3 02:02 PM |只看该作者

银河 Milky Way



【中文名称】:银河
【英文名称】:Milky Way
【材    料】:干金酒30毫升、安摩拉多利口酒30毫升、草莓利口酒10毫升、草莓糖浆15毫升、鲜菠萝汁适量
【制    法】:将前4种材料摇和均匀后注入平地杯中,加满鲜菠萝汁。将刻成月牙形的苹果和星形的柠檬皮穿起来作装饰。 
【作    者】:岸久 
【联系方式】:日本

【详细说明】
         1996年国际鸡尾酒大赛东京赛区长饮系列组的优胜作品,作者是日本的岸久。


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