（转载）不到新疆，不知中国之大———一个泰国华人眼中的“大美新疆”

没菜蒸扣肉

转自泰国网一位华人去新疆的经历！

从小生活在泰国的我，因为泰国纬度低天气炎热看多了大海，到了中国留学之后我的新疆同学时常给我说好吃的新疆美食，网上攻略的美图也让我着迷，就对中国新疆的沙漠、草原、雪山心怀向往，对于我们来说，新疆是一块神奇的土地。

        可是，我又有些忐忑，我曾在网上看到新疆乌鲁木齐“7•5”事件的新闻和大大小小暴恐事件的报道，满身鲜血无辜的市民、手持砍刀残忍的暴恐分子…我一次次的迟疑了。

        于是在2018年暑假，在我新疆同学的鼓励下，我终于鼓起勇气，决定亲自去看一看，新疆究竟是个什么样？！



        【“活色生香”——乌鲁木齐】

        中午12点，飞机准时降落在乌鲁木齐地窝堡机场。我拿好行李准备打车去订好的酒店。我以为的西域风情，四处都是荒凉的戈壁，实际上与我想象的大相径庭。



        这里的天空很蓝，蓝得通透耀眼，云彩如丝娟般盘在天际；绿色布满了街道两旁，树荫下凉爽宜人；遍地的高楼商厦，汉族和少数民族来来往往，谈笑风生，热闹极了，这分明是“塞上江南”！

        到了宾馆，我有些饿了，决定出门寻找美食来开启我今天美好的旅程。一路走过，黄皮肤下形态各异的少数民族，操着各种听不懂的语言，让我感觉特别有趣。

        如果你要了解一个地方，只要看一看这个城市里都生活着什么样的人，就可以知道这个地方的风土人情。新疆人民好热情，当我询路时，热心的少数民族给我指着方向，对外来人他们根本不排斥；这里水果遍地，价格低廉，哈密瓜，葡萄，香梨，蟠桃，红枣…甜到了我的心里。

        来到餐馆，我果断点了新疆名菜—大盘鸡。汁味十足的鸡肉依然保留着韧性的口感，沙糯酥软的土豆一口一个。一根根皮带扯面挂住汤汁，比吃肉还爽快！



        我计划去乌鲁木齐市内的景点看看：人民公园、水磨沟公园和国际大巴扎。人民公园是乌鲁木齐最大的公园，林木参天，花草遍地，西边一片湖沼，四周古树蓊郁。

        广场上，各族少数民族载歌载舞，各具姿态，一片祥和，我丝毫没有感受到当年这里曾发生过严重的暴恐事件，这是最真实的新疆人民的生活！



        当我乘坐公交车准备前往水磨沟公园时，临街的一个建筑吸引了我的目光。

        拱顶塔楼，月牙塔尖，庄严肃穆，雄伟壮丽。

        我急忙下车，走近才知道原来这是一座伊斯兰教清真寺，名叫汗腾格里，维吾尔语的意思是王中之王。



        傍晚即将来临，我决定取消前往水磨沟公园的计划去国际大巴扎看一看。


        宽敞的街区、黄白相间的楼宇、琳琅满目的手工艺品、最关键的还有香喷喷的新疆美食，新疆国际大巴扎不愧是世界规模最大的巴扎。

        霓虹灯缠绕在西域的楼体上，让这西域之城显得更加神秘向往。

        来新疆之前，网上的攻略告诉我，乌鲁木齐没有夜生活，大巴扎都是少数民族没有汉族…然而真相却是眼前的人山人海，买了份爆炒面肺子，找不到座位，只能在角落里品尝，热辣鲜香，好吃极了！



        黄澄澄的烤全羊，滴着油珠的架子肉，椒麻鸡，胡辣羊蹄，手工冰淇淋，飘香四溢的道道美食，有市井人家的口味也有高大上的精致，最能体现老百姓生活场景在这热闹非凡的人海中上演，这是属于老百姓的人间烟火啊！



        一天下来，我玩的很开心，可是我也发现新疆的安检好严格！吃饭、进公园、进巴扎我都要开包安检，真的好麻烦啊！

        不过，虽然麻烦可我又感觉很安全和安心，我会努力适应的！

        我想我们是不是误解了维吾尔族，误解了伊斯兰教，误解了美好的新疆。

        也许我们都被那一小撮暴恐分子吓坏了，以为新疆像电视中的伊拉克，水深火热，可实际上呢？

        我看到的是稳定和谐的社会，热情好客的人民，瓜果飘香，美食天堂！新疆真是个好地方！



        【“龟兹古国”——库车】

        06：39分，火车K9772平稳地停在了阿克苏库车县火车站，开启了我新疆之旅的第二站。

        “看尽龟兹十万峰，始知五岳也平庸；他年欲作徐霞客，步遍天西再向东。地上仙宫五百誾，赤霞摇接北天门；平生看尽山千万，不及龟兹一片云。”

        这是中国著名学者冯其庸先生在库车游历时写下的壮美诗篇，我也深深地被龟兹古国库车吸引。

        昔日龟兹古国，今朝历史名城，热斯坦路的尽头是库车王府，王府内的龟兹博物馆，古往今来尽现眼前。



        来到库车就不得不吃库车大馕。


        馕，最开始我以为是我在中国学校里吃的大饼，因为它的做法和烤饼有些类似。在乌鲁木齐我看见的馕都是小的，而库车的馕大而薄，据说最大一个馕直径2米多，被称为“馕中之王”。在库车老城每条街道上都会有一到两家制馕世家，一天能制作上千个馕。

        第二天我的新疆同学和她的父亲来接我，因为她的父亲之前被单位派到乌什县工作，我便打算去那里看一看。

        当我到了乌什县我才真切感受到了新疆真实的农村生活，在我了解了更多之后，我才深深感受到新疆能有现在的稳定，真的来之不易。

        2014年、16年、18年，这是她爸爸第三次被下派来到阿克苏乌什县尤喀克喀尕吐尔村。我之前根本不理解，干嘛单位把他派到这么远这么穷的地方来工作呢？

        他爸爸向我解释说，从2014年以来，新疆开展“访民情、惠民生、聚民心”活动，下派了几十万干部通过下基层工作来服务群众，解决贫困问题。

        “文能宣讲、武能犁地、上得厅堂、下得厨房”，在田间地头经风雨，在农家小院接地气，他们和村民同吃同睡同劳动，拉家常、交朋友，向村民讲解中国共产党的好政策、好思想，称兄道弟，无话不说，这就是我所感受的下派干部最真实的生活状态。



        这个村的光靠种地村民挣不上钱，在看到村里贫困户的困难后，干部们走访调研并根据村里特点和贫困家庭实际状况，决定为8家贫困户搭建鸡棚，采购养鸡设备，选择适合村民的鸡种。

        看着鸡鸭一点点长大，看到贫困户村民的脸上露出欣慰的笑容，他们终于可以摘掉贫困户的帽子，我也真的替他们开心和高兴！



        我的朋友告诉我，像他爸爸一样的普通干部成千上万，被派往新疆的各个地区。他们舍弃自己的小家，为了新疆地区的和平稳定、繁荣发展，长期坚守在基层第一线，始终同各族群众住在一起、想在一起、干在一起，像石榴籽一样紧紧抱在一起！

        在这里我学会一句俗语，备受感动。

        新疆人民像爱护眼睛一样爱护着民族团结、像珍视自己的生命一样珍视着民族团结。

        看到眼前的一幕幕，听到一个个感人的故事，我又想到网上有一些媒体和网民抹黑着中国抹黑着新疆，就很难过。

        他们也许根本没有来过新疆，就凭着臆想和猜测一味地抹黑、指责，这是不对的！

        今天，我要将我亲身看到听到的事情记录下来，让更多的人知道当你走近新疆，真的会发现，它真是一个美丽又让人感动的地方。我想，这趟旅行，我定会一生难忘。



        【“南疆明珠”——喀什】

        没有到过喀什就等于没有到过新疆，这是新疆人的说法。于是，我乘飞机来到了东经71°北纬35°的城市--喀什。

        一下飞机，干燥的空气和漫天的黄沙让我感觉浑身都不舒服。

        来到旅社，放下行李，下楼便是艾提尕尔广场。广场周围围坐着一圈聊天的维吾尔族老人，孩子们则在广场中间嬉笑奔跑，游客们在纪念拍照，日落的艾提尕尔广场在温暖的阳光下显得格外美丽。

        艾提尕尔清真寺是喀什市中心地标性建筑。早上，广场喇叭传来阿訇的歌声和街上巡逻车的警笛声将我吵醒，我发现喀什的巡逻车比其他地区都多，安检也更加严格，不过我呆了这么多天，竟好像也慢慢习惯了。

        穆斯林三三两两从清真寺的侧门进入，清真寺里容不下，他们就铺着垫子跪拜在广场，礼毕人群散去又恢复了宁静，仿佛未曾来过也未曾离开。

        我进入艾提尕尔清真寺中，并不是朝拜的时间。寺中很安静，工作人员在打扫着院落，大殿中，偶尔有几个穆斯林在虔诚地祷告。



        走出清真寺，继续在古老的街道上徘徊。

        清真寺旁边不远就是喀什古城，古城是喀什最古老的维吾尔族居住区，民居大都为土木、砖木结构，布局灵活的街巷纵横交错。

        去古城寻觅特色美食，对于吃货而言是个不错的选择。除了耳熟能详的手抓肉、羊肉串、馕之外，还有烤包子、缸子肉、羊杂、曲曲等。

        分布在不同街区的手工作坊是古城的一大看点，包括铁器、铜器制作，皮具、乐器加工等，工匠的手艺基本都是祖传而来。

        我最喜欢给当地的孩子们拍照，他们天真带着羞怯，带着微笑带着友好。



        高台民居，建在高崖上的维吾尔族聚居区，传说有着千年的历史。相比对面已经修缮一新的古城景区，这里更加原生态，是老城的精华所在。

        楼上楼、过街楼、悬空楼，弯弯曲曲、交错纵横的小巷以及世世代代生活在这里的维吾尔族居民，组成了一个活的民俗博物馆。

        但是走了这么多地方我发现了一个问题。

        如今的馕坑和我在网上攻略看到的似乎有些不同了。之前在网上看到的旧的馕坑都是很简陋的，可是我走了三个城市，发现馕坑好像变得干净卫生了。以前我还在网上看到有人说“清真的就是干净的、安全的”、“吃清真的人是干净的，不吃清真的人很脏”，我还在想，清真食品就是干净的代名词吗？

        后来才知道原来有的人被宗教极端思想迷惑、扭曲，把干净当作清真的标签。现在的馕坑，经过改造后干净又卫生，去极端化从舌尖开始，从最普通的馕开始，我为新疆的这个举措点赞！

        一个很远的地方，你以为去到那里是件很复杂的事，可当你的双脚踩在真实的土地上，你会发现其实一切并没有你想的那么困难。

        很多人不敢来新疆来南疆旅游的原因是担心人身安全，说实话来之前我也有些害怕，但来了之后才发现，由于政府采取了防患于未然的安保措施，社会治安已不是问题。

        新疆这个地方，社会稳定、民族团结、岁月静好；维吾尔族这个民族热情友善、多才多艺。这里并不像外界所描述的那般妖魔化，妖魔化的并不是他们。

        假期即将结束，我也该为这次的新疆之旅画个句号。新疆，美丽的地方，期待与你的再次相遇！希望你永远安定、永远美丽！