查看: 498|回复: 5

[烹饪专区] 日式三明治

1157 主题	10 好友	1万积分

无敌名嘴

Rank: 15

发消息

电梯直达

1^#

发表于 2017-7-12 03:45 PM |只看该作者 |正序浏览

材料

材料配方（可做两个）：

中筋面粉：200g 低筋面粉：80g 裸麦粉：20g 盐：5g 酵母：5g 麦芽精：2g 水：160g 橄榄油：20g

馅料：

洋葱：100g 紫甘蓝：150g 沙拉酱：50g 绿橄榄：30g 煮熟鸡蛋：3个意式面酱：50g 橙子：2个

做法

1.将有材料搅拌至面团光滑有弹性即可

2.分割成200g一个滚圆发酵30分钟

3.将面团滚圆放入烤盘室温30℃发酵50分钟

4.发酵好表面洒上裸麦粉划上刀口

5.以上火210℃下火200℃打蒸汽烘烤20分钟

6.将蔬菜加入沙拉酱拌匀备用

7.将面包中间的的面包用锯刀掏空，放入蔬菜

8.将掏出的面包盖上面

9.抹上意式面酱

10.放上橙子肉

11.再放上掏出的面包

12.将鸡蛋切片放在上面

13.挤上沙拉酱

14.放上鲜荷兰芹

15.以上火250℃，下火200℃烘烤8分钟

1362049209065.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg (13.66 KB, 下载次数: 0)

1362049209065.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg

收藏0

使用道具举报

smallbell

1157 主题	10 好友	1万积分

无敌名嘴

Rank: 15

发消息

6^#

发表于 2017-7-18 04:09 PM |只看该作者

winnie_6075 发表于 2017-7-12 09:55 PM
谢谢你的食谱

谢谢阅读，谢谢回复。

使用道具举报

smallbell

1157 主题	10 好友	1万积分

无敌名嘴

Rank: 15

发消息

5^#

发表于 2017-7-13 03:49 PM |只看该作者

winnie_6075 发表于 2017-7-12 09:55 PM
谢谢你的食谱

喜欢就好，多多分享。

使用道具举报

smallbell

1157 主题	10 好友	1万积分

无敌名嘴

Rank: 15

发消息

4^#

发表于 2017-7-13 03:48 PM |只看该作者

7550 发表于 2017-7-12 03:56 PM
谢谢你的 recepi

喜欢就好，多多分享。

使用道具举报

winnie_6075 该用户已被禁止	3^# 发表于 2017-7-12 09:55 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
winnie_6075 该用户已被禁止
	回复使用道具举报显身卡

7550

6 主题	3 好友	80 积分

中级会员

Rank: 2 Rank: 2

发消息

2^#

发表于 2017-7-12 03:56 PM |只看该作者

谢谢你的 recepi

使用道具举报

返回列表

[烹饪专区] 日式三明治

浏览过的版块