葱油鸡翅

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菜谱简介 鸡翅一直是我喜欢的食材，肉质细嫩，吃起来特别香，就是价格上小贵些哈。 今天用鸡翅做了葱油味道的，浓浓的葱香味道配上美味 的鸡翅中，鲜嫩可口，那叫一个美味呀。
材料
主料：
鸡翅12个
小葱20克
大葱1根
辅料：
生抽15克
老抽10克
料酒10克
白糖1小匙
油15克
盐
做法
1、准备好原料，鸡翅洗干净，控干水分，小葱切长断儿。
2、大葱切断儿，鸡翅在正反两面各划两刀。
3、锅中放油，油温热时就放入小葱，小心慢炸。
4、炸至小葱颜色深，变干时，捞出不要。
5、放入鸡翅小火慢煎。
6、煎至鸡翅变得饱满，两面发黄时，放入大葱翻炒。
7、再淋入生抽、老抽、料酒和白糖、盐兑好的汁。翻炒均匀。
8、加入半碗水，水到鸡翅一半的位置。中小火炖。
9、收汁，我今天收汁收得太干了，应该有点汤汁更好吃。

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epheng

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