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标题: 水晶雞 [打印本页]

作者: tseming 时间: 2013-6-29 11:42 AM
标题: 水晶雞

材　料
去骨仿土雞腿 2隻
薑片 2片
蔥段 1支
紅蔥頭 5顆
枸杞 10公克

調味料
鹽 1茶匙

做法
1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨；紅蔥頭切末，備用。
2.熱鍋，倒入1/2杯的沙拉油，將作法1的紅蔥末以小火慢慢炸至金黃色，將蔥油瀝出備用。
3.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
4.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
5.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加作法2蔥油2大匙、枸杞、鹽調勻。
6.將作法3的雞腿浸泡作法3湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。

作者: lingxuan 时间: 2013-6-29 05:30 PM
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作者: xi@o_gui 时间: 2013-7-9 09:31 PM
楼主加照片会比较好~
不过也谢谢楼主分享~

作者: sparkleworlds 时间: 2013-7-20 10:51 AM
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作者: ckgine 时间: 2013-7-21 01:03 AM
太好了~谢谢分享

作者: jess_huixin 时间: 2013-7-23 01:44 AM
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作者: QQ91 时间: 2013-8-21 11:08 AM
谢谢分享，要试做看看

作者: Eiffel艾菲尔 时间: 2013-8-30 01:25 PM

作者: keeyou 时间: 2013-10-25 11:46 AM
特别的水晶鸡

作者: 五花肉之光 时间: 2013-10-28 12:27 PM

好好吃哦

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