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[烹饪专区] 水晶雞

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电梯直达

1^#

发表于 2013-6-29 11:42 AM |只看该作者 |倒序浏览

材　料
去骨仿土雞腿 2隻
薑片 2片
蔥段 1支
紅蔥頭 5顆
枸杞 10公克

調味料
鹽 1茶匙

做法
1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨；紅蔥頭切末，備用。
2.熱鍋，倒入1/2杯的沙拉油，將作法1的紅蔥末以小火慢慢炸至金黃色，將蔥油瀝出備用。
3.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
4.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
5.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加作法2蔥油2大匙、枸杞、鹽調勻。
6.將作法3的雞腿浸泡作法3湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。

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lingxuan 该用户已被禁止	2^# 发表于 2013-6-29 05:30 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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xi@o_gui

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3^#

发表于 2013-7-9 09:31 PM |只看该作者

楼主加照片会比较好~
不过也谢谢楼主分享~

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sparkleworlds 该用户已被禁止	4^# 发表于 2013-7-20 10:51 AM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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ckgine

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5^#

发表于 2013-7-21 01:03 AM |只看该作者

太好了~谢谢分享

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jess_huixin 该用户已被禁止	6^# 发表于 2013-7-23 01:44 AM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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