巧克力来lu~~

吃遍天下

我又来分享食谱了~~

昨天做的almond oreo chocolate bar。。。
抱歉，中文名不知道怎样写。。。
很简单，也很好吃的一道自制巧克力~~~
大家可以试试看哦。。。
最重要是材料要好，就会好吃了。。。
记得不要买便宜的巧克力，很难融化，而且很甜的~~~
去烘焙材料行买就可以了，或者去tesco找baking chocolate，买van housten的。。。

看照片先~~




食谱在这里：

烘焙黑巧克力/牛奶巧克力        450g
牛油                        180g
糖分                         90g(不喜欢甜的可以减少到50g)
杏仁                        200g
oreo                        300g

1. 先将巧克力切碎，牛油切块，加入筛过的糖分，放在大碗上，隔水煮热融化。（不可以太高温，40°就好了，因为巧克力预热会变比较粗，而且它是有记忆的食物，如果你加热到60°，它下次就会60°才融化了）
2. 把杏仁烤香，再用food processor 打碎。
3. oreo饼干用同样的方法打碎。
4. 将杏仁和oreo混合在一起。
5. 倒入2/3的巧克力混合物进杏仁和oreo里面。搅合均匀。
6. 倒入一个四方形的容器里面（先垫入aluminium foil)
7. 将刚才的巧克力杏仁倒入容器里，用汤匙压实。
8. 再将剩下的巧克力酱倒在上面。
9. 如果要花纹的话可以融化一点点的白巧克力，然后在上面画几行直线，再用牙签往反方向画，就会出现好看的花纹了。

大家做了要分享哦。。。谢谢~~

Mystycat

谢谢分享

babyeeann

wa!!!!
谢谢分享
Thank You for Sharing

-PeGGy-

請問oreo餅乾有沒有賣沒有夾心的？因為我只看過OREO夾心餅

cclook01

这个看戏来好好吃哦~~应该会想饼干那样脆吧！

BLB

看起来不错的样子哦

nicokaixin

我爱巧克力！

joyce-ssbz

谢谢你的分享哦...好像好好吃...我也要学....

Sherry_bb0621

看起来好美味哦。。。
得空要试做看看呵呵。。。
自从怀孕就很少进厨房了，不知道还行吗哈哈。。。

alicealice

我又来分享食谱了~~

昨天做的almond oreo chocolate bar。。。
抱歉，中文名不知道 ...
吃遍天下 发表于 2010-12-8 11:28 PM

请问这是蛋糕吗？？？还是是巧克力哦？