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[烹饪专区] 教你如何做虾仁豆腐蒸蛋。。。超好吃，一个字 “赞”！

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本站名嘴

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电梯直达

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发表于 2011-10-28 05:59 AM |只看该作者 |正序浏览

本帖最后由 hanky_shop 于 2011-10-29 08:13 PM 编辑

用鸡蛋入菜有几十种做法，尤其蒸蛋菜谱变化更多，蛋液可与多种食材同蒸，成菜含有丰富的蛋白质和钙、铁，入口嫩滑美味，还利于消化吸收。

　　虾仁豆腐蒸蛋

　　材料：鲜基围虾(350克)、水豆腐(2盒)、鸡蛋(2只)、葱(1根)　　

　　调料：

　　盐(1/3汤匙)、酱油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)《麻油来的哦〉

　　制作：

　　1 水豆腐片去外皮放入盘中，切成1厘米的厚片；葱去头尾洗净，切成葱花。

　　2 剥去基围虾的头和壳，洗净切成丁状，均匀地洒在豆腐上。

　　3 鸡蛋打入碗内，加入1/3汤匙盐和3蛋壳清水搅打均匀，淋在豆腐和虾仁上。

　　4 烧开锅内的水，放入豆腐虾仁以大火隔水清蒸8分钟，取出待用。

　　5 将2汤匙酱油和1/2汤匙香油调匀，浇在蒸好的豆腐虾仁上，洒上葱花即可。

豆腐 , 虾仁 , 蒸蛋

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Nini211 该用户已被禁止	62^# 发表于 2014-6-21 09:25 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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iujuin 该用户已被禁止	61^# 发表于 2014-6-15 11:26 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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96MnTSHOP

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60^#

发表于 2014-6-7 10:59 PM |只看该作者

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tz3yAn

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黄金长老

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59^#

发表于 2014-4-10 07:58 AM |只看该作者

谢谢楼主分享~

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QQ91

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发表于 2013-8-21 10:48 AM |只看该作者

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cheeyian

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发表于 2013-8-14 02:10 AM |只看该作者

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ashleyyeoh88

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发表于 2013-8-13 05:15 PM |只看该作者

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不懂爱小助

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发表于 2013-8-13 12:38 PM |只看该作者

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hydrangea 该用户已被禁止	54^# 发表于 2013-8-8 12:41 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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