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[询问/讨论] 请问 小型烤炉 烤饼干行么?

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发表于 2012-8-16 10:06 PM |只看该作者 |倒序浏览
请问各位有没有蛋糕或饼干食谱可以不用调温度的?
(我家的烤炉没得调温度>。<  小型最普通不超过RM100那种)
想做蛋糕和烤饼干 但是很多食谱都是要烤多少 °C 预热多少 °C的~
but我家的烤炉只能调 几min, 上下火,的那种>.<
能不能教我有什么办法?(除了买过大点的烤炉>.< 没钱啊!)
O(∩_∩)O谢谢




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白银长老

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2#
发表于 2012-8-16 10:19 PM |只看该作者
Cheese cake(通常都是放冰箱),muffin,小型烤炉都做得出饼干,蛋糕就不行啦~


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3#
发表于 2012-8-16 10:39 PM |只看该作者
回复 2# ChristyLino


    饼干,蛋糕没办法么?
我试过做杯子蛋糕 成品还可以~
普通蛋糕也试过 不过做出来却像马来糕>.< 完全没有松软的口感,也不会膨起来....
饼干就完全没试过,因为好像真的需要大型烤炉.....
真的没办法了么?


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白金长老

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4#
发表于 2012-8-16 10:40 PM |只看该作者
其实...现在的烤箱不到100快的都能调温度了哦!
我家的90+罢了~
不过当然不是什么名牌


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白银长老

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5#
发表于 2012-8-16 10:47 PM |只看该作者
回复 3# gintham
没办法啊,你想想蛋糕那么厚,而且饼干是要烘培到干。你做的口感想马来糕是因为其实里面还没有熟的!(所以你在吃生鸡蛋。。。)用烘培机大概需要先预热500度十分钟左右才能够进行烘培,是为了让烘培机内的水分消失,二来是让受热平衡,普通的小型烘培机最多只能够表面加热,而且温度也不足。。。


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6#
发表于 2012-8-16 10:55 PM |只看该作者
回复 5# ChristyLino


    原来
  看来想要学烘焙 还真的要去买过烤炉了


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7#
发表于 2012-8-16 10:57 PM |只看该作者
其实...现在的烤箱不到100快的都能调温度了哦!
我家的90+罢了~
不过当然不是什么名牌
+静娴+ 发表于 2012-8-16 10:40 PM



    是吗?我去过很多电器店看,很多都是RM100以上 而且也还是没得调 °C


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8#
发表于 2012-8-16 11:06 PM |只看该作者
回复 6# gintham

是Y,不过买了还要常用,不然真的是浪费钱呐~


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9#
发表于 2012-8-16 11:17 PM |只看该作者
回复 8# ChristyLino


    >.<我只是想偶尔学学一点烘焙 可以让小孩参与 一起做~
  毕竟我不是全职煮妇


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白银长老

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10#
发表于 2012-8-16 11:22 PM |只看该作者
回复 9# gintham


    好温馨呐~羡慕~做中式的汤圆或包子或红龟糕或发糕或DONUT(用炸的),不过做法有点太简单,不过差不多。。。 希望能够帮助你


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