请问 小型烤炉 烤饼干行么？

gintham

请问各位有没有蛋糕或饼干食谱可以不用调温度的？
（我家的烤炉没得调温度>。<  小型最普通不超过RM100那种）
想做蛋糕和烤饼干 但是很多食谱都是要烤多少 °C 预热多少 °C的~
but我家的烤炉只能调 几min， 上下火，的那种>.<
能不能教我有什么办法？（除了买过大点的烤炉>.< 没钱啊！）
O(∩_∩)O谢谢

ChristyLino

Cheese cake（通常都是放冰箱），muffin,小型烤炉都做得出饼干，蛋糕就不行啦~

gintham

回复 2# ChristyLino


    饼干，蛋糕没办法么？
我试过做杯子蛋糕 成品还可以~
普通蛋糕也试过 不过做出来却像马来糕>.< 完全没有松软的口感，也不会膨起来....
饼干就完全没试过,因为好像真的需要大型烤炉.....
真的没办法了么？

+静娴+

其实...现在的烤箱不到100快的都能调温度了哦！
我家的90+罢了~
不过当然不是什么名牌

ChristyLino

回复 3# gintham
没办法啊，你想想蛋糕那么厚，而且饼干是要烘培到干。你做的口感想马来糕是因为其实里面还没有熟的！（所以你在吃生鸡蛋。。。）用烘培机大概需要先预热500度十分钟左右才能够进行烘培，是为了让烘培机内的水分消失，二来是让受热平衡，普通的小型烘培机最多只能够表面加热，而且温度也不足。。。

gintham

回复 5# ChristyLino


    原来
  看来想要学烘焙 还真的要去买过烤炉了

gintham

其实...现在的烤箱不到100快的都能调温度了哦！
我家的90+罢了~
不过当然不是什么名牌
+静娴+ 发表于 2012-8-16 10:40 PM

    是吗？我去过很多电器店看，很多都是RM100以上 而且也还是没得调 °C

ChristyLino

回复 6# gintham

是Y,不过买了还要常用，不然真的是浪费钱呐~

gintham

回复 8# ChristyLino


    >.<我只是想偶尔学学一点烘焙 可以让小孩参与 一起做~
  毕竟我不是全职煮妇

ChristyLino

回复 9# gintham


    好温馨呐~羡慕~做中式的汤圆或包子或红龟糕或发糕或DONUT(用炸的)，不过做法有点太简单，不过差不多。。。 希望能够帮助你