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[烹饪专区] 美味五谷杂粮

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发表于 2012-6-1 10:43 PM |只看该作者 |正序浏览
本帖最后由 Aixia 于 2012-12-9 06:48 PM 编辑

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黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的效用,也是滋润肌肤、乌须乌发之佳品。黑豆含有丰硕的维生素、蛋黄素、核黄素、玄色素和被称作“平时生活素”的激素。其中b族维生素(b1、b2)和ve含量很高,仅ve含量相称于肉的7倍以上,对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜,增强精力活力的效用是很大的。
1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素c、维生素e、b族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体切记维生素、微量元素、及氨基酸,可供人体周全营养,促进人体身体健康,滋摄生命。
2、黑豆能明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老。明代李时珍所著的《本草大纲》也能有「李守愚每晨水吞黑豆二十七枚,到老不衰」的记载。
3、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、的功效。养颜美容的成果。
4、黑豆还含有丰硕的抗氧化剂——维生素e,能袪除体内的自由基,添加肠胃蠢动,裁减皮肤皱纹,达至养颜美容、保持青春身形。
5、防眼疲劳,由于近间隔学习,恒久从事电脑劳动,过度应用视力而产生的眼睛疲劳。天天可吃一少数人黑豆粉和首乌粉。
6、防脱发、生乌发、天天吃些黑豆粉,伴上芝麻粉、核桃粉、首乌粉一段时间后能使头发乌黑亮丽。

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红豆的营养价值
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,如:蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。所以,经常食用红豆可起到补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的作用。
中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
红豆如何食用?
红豆宜与其他谷类食品混合食用,一般制成豆沙包,豆饭或豆粥,是科学的食用方法。例如:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力;将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。

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黄豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。
[性能]味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。
[参考]含丰富的蛋白质,其中含人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量最高;含大量脂肪,其中主要为不饱和脂肪酸(亚油酸、油酸、亚麻酸等);并含磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素,维生素B1.B2.B12,烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮甙、皂甙等成分。

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黄豆豆浆 (3~4人份)
降压,抗氧化,抗衰老

做法:
1)亚细亚黄豆一包。黄豆加水浸泡6-12小时,洗净备用。
2)将泡好的黄豆装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1100毫升,选择“湿豆”按钮,搅打成豆浆,煮熟。(大约25分钟)
3)将煮好的豆浆过滤,加入白糖调均即可饮用。

营养成分:黄豆富含蛋白质,钙,锌,铁,磷,糖类,膳食纤维,卵磷脂,异黄酮素,维生素B1和维生素E等营养素,是所有豆类中营养价值最高的。
特别提示:黄豆应充分浸泡,这样在保证细腻口感的同时可减少豆子对豆浆机的磨损。


By aixia at 2012-05-15
黑豆豆浆 (3~4人份)
活血解毒,抗癌益寿

做法:
1)亚细亚黑豆一包。黑豆加水浸泡至发软(大约6-8小时),洗净备用。
2)将泡好的黑豆装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度900毫升,选择“湿豆”按钮,搅打成豆浆,煮熟。(大约25分钟)
3)将煮好的豆浆过滤,加入白糖调均即可饮用。


By aixia at 2012-05-15
小米红豆浆 (3-4人份)
健脾养胃,滋养容颜

1)亚细亚小米红豆一包。红豆,小米分别淘洗干净,浸泡至软(大约6-8小时)。
2)将红豆,小米装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1300毫升,选择“干豆”按钮,搅打成豆浆,煮熟。(大约25分钟)
3)将煮好的豆浆过滤,即可饮用。


By aixia at 2012-05-15
核桃豆浆(3~4人份)
滋补脑细胞

做法:
1)亚细亚核桃黄豆一包。黄豆加水浸泡6-12小时,核桃仁洗净备用。
2)将泡好的黄豆,核桃装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1100毫升,选择“湿豆”按钮,搅打成豆浆,煮熟。(大约25分钟)
3)将煮好的豆浆过滤,加入白糖调均即可饮用。
特别提示:核桃吃多了容易上火,每天吃两三个即可。


By aixia at 2012-05-15
红枣核桃米糊 (3~4人份)
益气活血,养颜抗皱

做法:
1)亚细亚红枣核桃十谷米一包。十谷米淘洗干净,红枣用温水泡发,去核,切成小块,核桃仁洗净。
2)将红枣,核桃仁,十谷米装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1300毫升,选择“米糊”按钮,搅打成米糊,煮熟。(大约25分钟)
3)加适量白糖即可饮用。


By aixia at 2012-05-16


By aixia at 2012-05-15
火龙果汁
火龙果切丁,装入豆浆机中,加入一点点冷开水,选择“果汁​”按钮。(两分钟)即可饮用。


By aixia at 2012-05-15


By aixia at 2012-05-16
番茄玉米粒浓汤——开胃 (2-3 人份)

材料:
番茄1个、罐头玉米粒半碗/​新鲜玉米粒、瘦肉一点、香菇1个、盐、胡椒粉适量

做法
1、番茄、洋葱分别洗净切小丁;瘦肉洗净切末;香菇泡软​,洗净切小丁;玉米粒洗净。
2、把番茄丁、洋葱丁、肉末、香菇丁和玉米粒放进豆浆机​中,加400ml水,按“浓汤”键,待浓汤制成。趁热加​入盐和胡椒粉调味既可享用。


By aixia at 2012-05-15
冰糖白果豆浆 (3~4人份)
降脂肪癌,护肾利肺

做法:
1)黄豆70g,用清水浸泡8小时,洗净。白果15g去​外壳,洗净后用温水浸泡一小时.。
2)将黄豆,白果装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度​1300毫升,选择“湿豆”按钮,搅打成豆浆,并煮熟。​(大约25分钟)
2)过滤,加冰糖搅拌至融化即可饮用。


By aixia at 2012-05-15
黄豆黑米黑豆浆 (3~4人份)

做法:
1)亚细亚黄豆黑米黑豆一包。黄豆,黑豆用清水浸泡6-​8小时,捞出洗净;黑米淘洗干净。
2)将黄豆,黑米,黑豆装入豆浆机中,加入清水至豆浆机​内刻度1300毫升,选择“干豆”按钮,搅打成豆浆,并​煮熟。(大约25分钟)
3)将煮好的豆浆过滤,即可饮用。


By aixia at 2012-05-15
薏米荞麦红豆浆 (3~4人份)
降低血液胆固醇

做法:
1)亚细亚薏米荞麦红豆一包。薏米,红豆用清水浸泡3小​时,捞出洗净;荞麦淘洗干净。
2)将薏米,红豆,荞麦装入豆浆机中,加入清水至豆浆机​内刻度1300毫升,选择“干豆”按钮,搅打成豆浆,并​煮熟。(大约25分钟)
3)将煮好的豆浆过滤,即可饮用。

营养成分:荞麦含有烟酸,能促进机体的新陈代谢,还能扩​张小血管和降低血液胆固醇。


By aixia at 2012-05-19
红豆豆浆 (3~4人份)
养心润肺,利尿消肿

做法:
1)亚细亚红豆一包。红豆加水浸泡7小时,捞出洗净备用。
2)将泡软的红豆装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1300毫升,选择“湿豆”按钮,搅打成浆,煮熟。(大约25分钟)
3)将煮好的豆浆过滤,加入白糖调均即可饮用。查看更多

[img][/img]
芝麻豆浆 (3~4人份)

做法:
1)亚细亚黑芝麻,黄豆一包。黄豆加水浸泡6-12小时,黑芝麻洗净备用。
2)将泡好的黄豆,黑芝麻装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1300毫升,选择“湿豆”按钮,搅打成豆浆,煮熟。(大约25分钟)
3)将煮好的豆浆过滤,加入白糖调均即可饮用。

注:加入适量牛奶饮用,可增进骨骼的钙化


By aixia at 2012-05-19
核桃杏仁露 (3~4人份)
养颜益智

做法:
1)亚细亚核桃杏仁一包。核桃,杏仁洗净备用。
2)将核桃,杏仁装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1100毫升,选择“干豆”按钮,搅打成浆,煮熟。(大约25分钟)
3)将煮好的豆浆过滤,加入白糖调均即可饮用。


By aixia at 2012-05-19
土豆玉米粒浓汤 (2-3人份)

材料:
土豆1粒、罐头玉米粒半碗/新鲜玉米粒、大葱1粒,盐、胡椒粉适量

做法
1、土豆、洋葱分别洗净切小丁
2、把土豆、洋葱和玉米粒放进豆浆机中,加400ml水,按“浓汤”键,待浓汤制成。趁热加入盐和胡椒粉调味既可享用。

[img][/img]
小米芝麻糊 (3~4人份)
润肺,乌发养颜

做法:
1)亚细亚小米,黑芝麻一包,小米,黑芝麻洗净。
2)将小米,黑芝麻装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1300毫升,选择“米糊”按钮,搅打成糊,并煮熟。(大约25分钟)
3) 加一点点白糖即可饮用。


待续.... (有更多食谱与大家分享)




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发表于 2012-8-24 09:38 PM |只看该作者
1. Joyoung Soy Maker DJ14B-D06 (1000-1400ml)
2. Joyoung Soy Maker DJ14B-D09 (1000-1400ml)
顶级多功能豆浆机- 九阳豆浆机营养王系列DJ13B-D08D

这写实一样东西啊??
只是颜色不一样?


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翡翠长老

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发表于 2012-8-24 09:35 PM |只看该作者
warranty 多久呢?
来自中国吗?


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发表于 2012-8-21 10:16 PM |只看该作者
本帖最后由 Aixia 于 2012-8-21 10:21 PM 编辑

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    玉米汁(2~3人份)

做法:
1)玉米剥去叶,根须后洗净,再掰下玉米粒,将
玉米装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1100毫升
,选择“湿豆”按钮,搅打成浆,煮熟。(大约25分钟)
2)过滤,即可饮用。

By aixia at 2012-06-11

By aixia at 2012-06-11

南瓜豆浆 (3~4人份)
促进肝细胞再生

做法:
1)黄豆洗净,浸泡大约6小时,南瓜洗净,去皮,切丁。
2)将上述材料装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1100毫升,选择“湿豆”按钮,搅打成浆,煮熟。(大约25分钟)
3)过滤,即可饮用。

注:南瓜适用于中老年人和肥胖者。

By aixia at 2012-08-21

By aixia at 2012-08-21

莲子牛奶
健脾益胃,补虚养神

做法:
1)将莲子洗净去心。
2)将上述材料装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1100毫升,选择“干豆”按钮,搅打成浆,煮熟。(大约25分钟)
3)过滤,加牛奶及白糖即可饮用。

By aixia at 2012-08-21


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本帖最后由 Aixia 于 2012-8-21 10:12 PM 编辑

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   薏米豆浆(3~4人份)
消肿祛湿,滋补美容

做法:
1)亚细亚黄豆,薏米一包。黄豆,薏米加水浸泡6-12
小时。
2)将泡好的黄豆,薏米装放入豆浆机中,加入清水至豆浆
机内刻度1300毫升,选择“湿豆”按钮,搅打成豆浆,
煮熟。(大约15分钟)
3)将煮好的豆浆过滤,加入白糖调均即可饮用。
注:便秘,尿多者及怀孕早期的妇女应忌食。

By aixia at 2012-06-04

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黑米黑豆汁 (3~4人份)
滋补肝肾

做法:
1)亚细亚黑米,黑豆一包。黑米洗净,备用。黑豆洗净,
浸泡大约4-6小时。
2)将黑米,黑豆装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度
1300毫升,选择“湿豆”按钮,搅打成浆,煮熟。(大
约25分钟)
3)过滤,加入白糖调均即可饮用。

By aixia at 2012-06-04

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发表于 2012-8-21 09:54 PM |只看该作者
本帖最后由 Aixia 于 2012-8-21 10:07 PM 编辑

回复 2# Aixia

枸杞子红枣茶 (3~4人份)

做法:
1)去核红枣,龙眼,枸杞子适量,洗净装入豆浆机中,加入清
水至豆浆机内刻度1100毫升,选择“湿豆”按钮,搅打
成浆,煮熟。(大约25分钟)
2)过滤,即可饮用。

By aixia at 2012-06-04

By aixia at 2012-06-04

番茄玉米粒浓汤——开胃 (2-3 人份)

材料:
番茄1个、罐头玉米粒半碗/
新鲜玉米粒、瘦肉一点、香菇1个、盐、胡椒粉适量

做法
1、番茄、洋葱分别洗净切小丁;瘦肉洗净切末;香菇泡软
,洗净切小丁;玉米粒洗净。
2、把番茄丁、洋葱丁、肉末、香菇丁和玉米粒放进豆浆机
中,加400ml水,按“浓汤”键,待浓汤制成。趁热加
入盐和胡椒粉调味既可享用。

By aixia at 2012-05-16

十谷米糊(3~4人份)

做法:
1)亚细亚十谷米一包。十谷米淘洗,备用。
2)将十谷米装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度13
00毫升,选择“五谷”按钮,搅打成糊,煮熟。(大约2
5分钟)
3)煮好的米糊即可饮用。

By aixia at 2012-06-04

红枣豆浆 (3~4人份)
改善气虚血弱

做法:
1)黄豆70克,去核红枣8-10颗。黄豆洗净,浸泡大
约6-8小时。
2)将黄豆,红枣装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度
1300毫升,选择“湿豆”按钮,搅打成浆,煮熟。(大
约25分钟)
3)过滤,加入白糖调均即可饮用。

By aixia at 2012-06-04


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发表于 2012-8-19 07:59 PM |只看该作者

黄豆, 豆浆, 豆浆机, 米糊, 浓汤

本帖最后由 Aixia 于 2012-11-3 04:28 PM 编辑

回复 1# Aixia


By aixia at 2012-05-19
五色滋补豆浆 (3~4人份)
强健筋骨

做法:
1) 亚细亚黄豆,绿豆,黑豆,薏米,红豆一包,加水浸泡6-12小时。
2) 将黄豆,绿豆,黑豆,薏米,红豆装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1300毫升,选择“干豆”按钮,搅打成豆浆,并煮熟。(大约25分钟)
3) 过滤后即可饮用。


By aixia at 2012-05-19
杏仁十谷米黄豆豆浆 (3~4人份)
润肺止咳,延年益寿

做法:
1)亚细亚杏仁十谷米黄豆一包。黄豆加水浸泡6-12小时,十谷米淘洗干净,杏仁略泡并洗净。
2)将杏仁,十谷米,黄豆装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1300毫升,选择“五谷”按钮,搅打成豆浆,并煮熟。(大约25分钟)
3)过滤后加适量白糖即可饮用。


By aixia at 2012-05-20
养颜燕麦核桃豆浆(3~4人份)
养颜润肤

做法:
1)亚细亚燕麦核桃黄豆一包。黄豆加水浸泡6-12小时,燕麦,核桃仁洗净备用。
2)将泡好的黄豆,核桃仁,燕麦装放入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度900毫升,选择“五谷”按钮,搅打成豆浆,煮熟。(大约15分钟)
3)将煮好的豆浆过滤,加入白糖调均即可饮


By aixia at 2012-05-20
芝麻黑米豆浆 (3~4人份)
开胃益中,保肝益肾

做法:
1)亚细亚芝麻黑米豆浆一包。黄豆加水浸泡6-12小时,黑米芝麻洗净备用。
2)将黄豆,黑米,黑芝麻装入豆浆机中,加入清水至豆浆机内刻度1300毫升,选择“五谷”按钮,搅打成浆,煮熟。(大约25分钟)
3)过滤,加入白糖调均即可饮用。


By aixia at 2012-05-15
一大包,30份根据食谱搭配的不同口味的五谷杂粮,方便​装。
非常适合工作忙碌的上班族,还有家中长辈。

我们换了新包装。
Please "like" me at
https://www.facebook.com/pages/AiXiA-WHOLE-FOOD/209127589186659
随着现在人们对健康时尚的种种要求不断攀升,豆浆的营养价值,让喝豆浆成为家庭日常饮食的一部分。
家庭式豆浆机,养生机的出现,实现随时享受豆浆的美味的愿望,25分钟内就可以制作出4杯营养美味的豆浆供家人享用。

我们的混搭豆豆的比例都已经配好了,一次使用一包刚刚好。


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