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标题: 做蛋糕用的cream.... [打印本页]

作者: jazzcar 时间: 2011-4-4 02:52 PM
标题: 做蛋糕用的cream....
想请问做蛋糕用的是哪一种cream,
就是放在外面那层的cream,
我去买时那个女的介绍我用一支的,
摇了摇后就射出来的,
可是一下子就溶了,
是不是我买错了??

作者: milky_1342 时间: 2011-4-4 03:08 PM
这种比较粗...
不是很好...
买那种自己打得比较理想哦...

作者: jazzcar 时间: 2011-4-4 03:23 PM
我当时也有告诉那个店员，
我要买打的，
她就说我第一次做蛋糕，
所以买这个方便点，
结果还是失败了。。。。

作者: wky2009 时间: 2011-4-4 03:38 PM
回复 3# jazzcar

那个叫whinppercream!是鲜奶油！
是做蛋糕表面的。

作者: jazzcar 时间: 2011-4-4 03:48 PM
回复 4# wky2009

所以那个只能拿来做表面而已？？

作者: wky2009 时间: 2011-4-4 03:54 PM
回复 5# jazzcar

还可以做冰淇淋还有其他。

作者: jazzcar 时间: 2011-4-4 04:06 PM
回复 6# wky2009

那如果我要用在整个蛋糕表面和旁边的呢？？
那些CREAM又是那一种CREAM??

作者: wky2009 时间: 2011-4-4 04:15 PM
回复 7# jazzcar

就是刚才那个啊！
把它打发就可以装饰蛋糕了。

作者: jazzcar 时间: 2011-4-4 04:18 PM
回复 8# wky2009

那个一支的哦？？
挤了出来再拿来打发？？

作者: wky2009 时间: 2011-4-4 04:24 PM
回复 9# jazzcar

您那个是现成的，不能打了！
改次去烘培店买一盒的，好像HL牛奶盒的！
那种打出来比较CREAM不会水水的！
好的一支要rm15.

作者: jazzcar 时间: 2011-4-4 04:30 PM
回复 10# wky2009

嗯，好的，谢谢~

作者: wky2009 时间: 2011-4-4 04:31 PM
回复 11# jazzcar

不用客气！

作者: 恶魔在哭泣 时间: 2011-4-4 05:50 PM

回复 wky2009

嗯，好的，谢谢~
jazzcar 发表于 2011-4-4 04:30 PM

那种cream要在烘焙材料店才有哦
jusco那些supermarket是没有的。。。
我用过最好的是rich的
这牌子很好用

作者: jazzcar 时间: 2011-4-5 05:02 PM
回复 13# 恶魔在哭泣

我就是在烘培料理店买的，
下次去买时会问看他这个牌子，
谢谢~

作者: 黑夜杀手 时间: 2011-4-6 01:31 AM
回复 1# jazzcar
你買的那種是instant的,口感味道都不行.
上面有大大說了買whipping cream, 要找35% fat的~ 你要塗在蛋糕表面的話可以參一點糖進去cream裡面才打,這樣cream就帶有甜味比較好吃.

作者: jazzcar 时间: 2011-4-6 03:39 PM
回复 15# 黑夜杀手

嗯，我应该这个拜六就会去买了，
谢谢你哦~

作者: sawadeekap 时间: 2012-7-1 12:11 AM
whipping cream ...

作者: Enilec 时间: 2012-7-1 12:35 AM
去烘焙材料店和店员说你要Whipping Cream,小包装的就足够了，你做的蛋糕很大的话就买两包，
可用搅拌机打发，用快速很快就打出你要的鲜奶油了喔。

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