[知识分享] 我的 Yogurt 做法 ！！！不许防腐剂，没有色素/香精！！ 健康第一

yuni88

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122^#

发表于 2010-12-8 06:59 PM |只看该作者

LZ我试过了~~味道是不是和平常我们买的yogurt不太一样啊?? 没有酸味哦??

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发表于 2010-12-8 07:13 PM |只看该作者

LZ我试过了~~味道是不是和平常我们买的yogurt不太一样啊?? 没有酸味哦??
yuni88 发表于 2010-12-8 06:59 PM

可能你用的yogurt种类不同吧！不同牌子的yogurt/牛奶作出来的口感都不一样的。
用新鲜牛奶的就会比较酸，比较油！

yuni88

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发表于 2010-12-8 11:43 PM |只看该作者

可能你用的yogurt种类不同吧！不同牌子的yogurt/牛奶作出来的口感都不一样的。
用新鲜牛奶的就会 ...
一仔网店发表于 2010-12-8 07:13 PM

好的~~那我用别的牌子试试...我喜欢酸酸的.....

【幽】鬰の女人

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发表于 2010-12-16 01:41 AM |只看该作者

LZ一开始放着都是水水的吗？

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发表于 2010-12-16 09:30 AM |只看该作者

LZ一开始放着都是水水的吗？
【幽】鬰の女人发表于 2010-12-16 01:41 AM

刚开始搅拌好的时候，就会比牛奶浓一些，不过是液体状的，成形后是膏状的。

【幽】鬰の女人

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127^#

发表于 2010-12-16 12:19 PM |只看该作者

刚开始搅拌好的时候，就会比牛奶浓一些，不过是液体状的，成形后是膏状的。
一仔网店发表于 2010-12-16 09:30 AM

我搅拌的时候没有很浓哦= =
但是方了12小时过后就有膏壮，但是还是有点水。。
是什么问题呢？要放进冰橱了才会酸吗？因为我放12小时不酸的。。

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128^#

发表于 2010-12-16 12:39 PM |只看该作者

我搅拌的时候没有很浓哦= =
但是方了12小时过后就有膏壮，但是还是有点水。。
是什么问题呢？要 ...
【幽】鬰の女人发表于 2010-12-16 12:19 PM

有变膏壮就是成功了，还是有点水是不是有一层透明的水？透明的水是正常的，如果成形了你再去搅拌，他也会生水。
不酸可能是时间还不够久，放进冰箱再过半天这样会比较酸。不酸也可能是yogurt/牛奶的牌子不一样做出来的口感也会不一样的哦！

【幽】鬰の女人

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129^#

发表于 2010-12-16 01:10 PM |只看该作者

有变膏壮就是成功了，还是有点水是不是有一层透明的水？透明的水是正常的，如果成形了你再去搅拌 ...
一仔网店发表于 2010-12-16 12:39 PM

原来是这样 =) 我也只是拿了一匙试试看，是透明的水没错。。=)
请问最上面的一层可以放多久再做过？

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130^#

发表于 2010-12-16 01:47 PM |只看该作者

原来是这样 =) 我也只是拿了一匙试试看，是透明的水没错。。=)
请问最上面的一层可以放多久再做 ...
【幽】鬰の女人发表于 2010-12-16 01:10 PM

大概可以放一个星期。
避免它生水，你可以再搅拌过后，把它装进有盖的小盒子/小杯子，就不用每次去挖他咯！