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楼主: coolmax
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[询问/讨论] 一个人适合煮什么家常便饭?

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一流名嘴

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11#
发表于 2010-7-26 04:39 PM |只看该作者
去买多多包子冷冻,要吃拿出来蒸烧就行了~


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白金长老

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发表于 2010-8-1 12:49 PM |只看该作者
煎蛋,最容易的,又营养~
或者煮罐头沙丁鱼~


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青铜长老

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13#
发表于 2010-8-3 12:06 AM |只看该作者
一个人我想maggie面还是杯杯面是最好的choose~
简单又快又饱又便宜~


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支柱会员

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14#
发表于 2010-8-24 03:25 PM |只看该作者
可以试看三文治
鸡蛋,午餐肉,tuna + 黄瓜 + 番茄都很方便


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15#
发表于 2010-8-28 11:04 PM |只看该作者
就像piano_0609说的,
我觉得可以做套餐之类的,比如白饭外加一些小菜,就很好吃了,
懒惰的话,就做salad,只要把东西用水煮过,拌在一起就好了。
做salad, 除了蔬菜和水果外,还能加马铃薯或虾,一些肉类。。。。营养的咧。。。


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16#
发表于 2010-9-5 11:54 AM |只看该作者
煮粥最容易。把洗干净的米放进锅中加水,大火煮滚后,光火盖上锅盖,10分钟后便有得吃了。平时1个人我都配豆乳吃。非常简单。


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一流名嘴

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17#
发表于 2010-10-8 03:41 PM |只看该作者
回复 1# coolmax


煮粥吃吧~
我的个人食谱~
用煤气炉煮粥时间大概45分

材料:
米(看你要煮多少人份的,我是拿1个半杯[3人份])
姜丝               少许
蘑菇               依个人喜好放,切片

盐                 少许(粥熟了才下,调味)
芝麻油sesame oil   少许(粥煮好后加入少许,给粥有香味)

*要吃什么粥就放什么馅

例如:
-鸡粥
购买鸡胸肉,洗净。然后在鸡肉的身上涂上盐与胡椒粉调味。放入冰箱半小时备用。过后取出蒸熟,拔丝即可使用。(直接和粥一起煮)

-鱼粥
购买红鱼片,洗净。放绍兴酒与少许盐来腌。休息片刻。待粥快要煮好时才加入鱼片至煮熟为止。

-猪肉粥
购买肉碎,加入一些马铃薯淀粉/玉米淀粉拌至均匀,放少许酱青,胡椒粉与少许绍兴酒来腌(或可直接使用超市买的到的CAJUN(香料)来腌)。
休息片刻。在煮粥时一起加入煮至熟为止。
CAJUN(香料)牌子:MASTER FOOD/McCORMICK

做法:
洗净,滤干水放入冰格里冰30分。取出压碎(千万不要压成粉状)
放入米碎,蘑菇片和姜丝还有腌好的馅进入锅里,加水盖过米碎与馅料。用大火煮滚后转小火,一直搅(因为怕底部烧焦)
煮到米碎熟为止就可调味。

*水不够就自己旁边一直加水,直到您要的浓稠的和煮至熟即可享用。


(所谓的浓稠度是:有些人喜欢吃水水的粥,有些人喜欢吃绵绵的粥。就应人而已。)
要吃稀粥就下多点水。要吃绵粥就适量的水,看起来够绵即可。


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18#
发表于 2010-10-8 03:48 PM |只看该作者
通常我是炒饭咯,伊面汤,面粉果汤, 等


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19#
发表于 2010-10-9 10:26 PM |只看该作者
试看炒意大利面..蛮好吃的


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20#
发表于 2010-10-10 09:58 PM |只看该作者
我也是一个人住
其实很简单的,几道菜+白饭就搞定
前几天熬的粥也很好喝:
一杯白米先泡冷水两小时后滤干(可以放入冰箱保持冷水温度)
这两小时可以做自己喜欢的事/准备材料

在一个大锅里放芝麻油,切过的蒜,青葱,萝卜,用猪肉碎捏成的小丸子,金针菇,木耳(这些材料自己加,随便)
然后把材料炒一下以下,再加入滤干后的白米,炒至白米变得有点透明
加入7杯水,中火烧滚后,关小火,熬大概半小时就可以了

真的很好吃哦~~~


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