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nature0326

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青铜长老

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341^#

发表于 2011-6-1 11:02 PM |只看该作者

分量不能太多？
那分量要多少才叫刚刚好？
@shan^^shan@ 发表于 2011-6-1 09:27 PM

珊瑚草算是凉性的食物咯，孕妇吃的话两天吃一次就够了。。。一次吃浸了过后的大概100g。。。浸之前大概是20g而已。。。

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光之翼

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白金长老

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342^#

发表于 2011-6-4 06:42 PM |只看该作者

我想问下怎么煮阿？？
先洗？浸水？？

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nature0326

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青铜长老

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343^#

发表于 2011-6-5 08:16 PM |只看该作者

我想问下怎么煮阿？？
先洗？浸水？？
光之翼发表于 2011-6-4 06:42 PM

要先清洗几次的。。。过后要浸泡6个小时。。。之后再清洗几次。。。
煮法可以参考这些。。

【珊瑚草食用方法】
≈  等泡開後,可涼拌,可煮湯,也可打成汁,做成果凍,飲料,還可煮成冰糖燕窩,在不加天然燕窩的情況下,口感完全不輸給天然燕窩,因此又有海底燕窩之稱。

【珊瑚草參考食谱】

《冰糖燕窩》
≈  紅棗+冰糖,煮熟冷卻(冰冷),再將珊瑚草切碎加入即可。
≈  白木耳+冰糖+龙眼干+紅棗+珊瑚草(切段)一起煮,即可食用。

《涼拌》
≈  珊瑚草切條+小黃瓜絲+紅蘿蔔絲(各种疏菜水果)+加入佐料即可,或加入其他涼拌小菜亦佳。
≈  配合絕佳佐料:哇沙米,沙茶醬,烤肉醬,海苔醬口感更好!