食谱大公开

yeerhou

楼主好久都没有上来哦。。。。
楼主，我好期待你的新作品哦。。。。

meptc

哇，真的好美啊！！！

suen90

我的口味.请问lz会做tiramisu吗? 手指饼干在哪里可以找到?

性感天使

#1 chocolate cake 巧克力蛋糕

蛋糕体 =)

鸡蛋          150g
蛋黄           48g
幼糖            ...
happyfactory=) 发表于 2010-1-19 11:01 PM

我爱吃chocolate cake
可是不会做，只会买外面的

地狱之星

LZ~你好厉害～～

i-mich

我也想学

期待更多的食谱哦

TonGz007

谢谢大大的分享

freed0m_宁宁

楼主可以问你机器的问题吗

carolinetan2020

沉思季节---【绿茶玫瑰曲奇】

原料：

黄油65G、绵白糖40G、低粉75G、玉米淀粉18G、绿茶粉7G、奶粉15G、盐1/4小匙(不加也行)、鸡蛋1个。

做法：

1、黄油室温放软，用电动器打成略发白，加糖，打到糖溶解；

2、分2-3次加鸡蛋液，打匀；

3、将所有粉类材料混合过筛，加入黄油蛋液中拌匀；

4、面糊入袋裱成玫瑰花形，烤箱预热180C；

5、上下火180C  20分钟。

carolinetan2020

抹茶长崎蛋糕

材料：

鸡蛋5个、细砂糖192克、高粉192克、牛奶83克、蜂蜜31/2大勺、色拉油31/2大勺、抹茶粉1大勺

做法：

1、准备16.5*16.5方形慕斯圈一个，大张的报纸对折3次，沿慕斯圈内壁围好，再在报纸内侧用同等高度的烤纸围一圈，慕斯圈底部用铝箔纸包好托底。

2、从冰箱取出的鸡蛋需回室温，高筋粉过筛备用。

3、鸡蛋打散，加入砂糖打发至乳白色（天冷的时候需隔温水打发），蛋液2至3秒滴落一次，滴落的蛋液可堆积几秒种。

4、筛入高粉，用橡皮刮刀翻拌均匀无颗粒。

5、牛奶、蜂蜜、色拉油及抹茶粉混合，在微波炉里加至温热，搅拌均匀后分次加入4，并翻拌均匀。

6、面糊倒入模具，轻轻在桌上震两下，消掉大气泡。入炉180°C烤10分钟后，140°C烤40分钟。

7、出炉后待凉，脱模，并用保鲜膜包好，上层表面朝下放在平整的盘子里入冰箱冷藏过夜食用风味更佳。食用时，切成小片。
抹茶长崎蛋糕

材料：

鸡蛋5个、细砂糖192克、高粉192克、牛奶83克、蜂蜜31/2大勺、色拉油31/2大勺、抹茶粉1大勺

做法：

1、准备16.5*16.5方形慕斯圈一个，大张的报纸对折3次，沿慕斯圈内壁围好，再在报纸内侧用同等高度的烤纸围一圈，慕斯圈底部用铝箔纸包好托底。

2、从冰箱取出的鸡蛋需回室温，高筋粉过筛备用。

3、鸡蛋打散，加入砂糖打发至乳白色（天冷的时候需隔温水打发），蛋液2至3秒滴落一次，滴落的蛋液可堆积几秒种。

4、筛入高粉，用橡皮刮刀翻拌均匀无颗粒。

5、牛奶、蜂蜜、色拉油及抹茶粉混合，在微波炉里加至温热，搅拌均匀后分次加入4，并翻拌均匀。

6、面糊倒入模具，轻轻在桌上震两下，消掉大气泡。入炉180°C烤10分钟后，140°C烤40分钟。

7、出炉后待凉，脱模，并用保鲜膜包好，上层表面朝下放在平整的盘子里入冰箱冷藏过夜食用风味更佳。食用时，切成小片。