【妮可斯的爽闹厨房】楼主不在，有事pm问她吧

妮可斯

原帖由 xianyue 于 2008-12-2 11:46 PM 发表
哇~！搂主好厉害哦~！
会做那么多好吃的食物~！
看了流口水啊~！em0012" />

呵呵。。谢谢你的赞赏。em0009
不用流口水啦！可以自己试弄啊！都很简单的。

原帖由 hello_pink 于 2008-12-2 11:48 PM 发表
楼主,
你好会烹饪哦!
我也好想学哦!!!em0008" />

呵呵。。也谢谢你赞赏。em0009
只要有心，都不会难学哦！
如有什么不明白的，可以问我。
我会尽量告诉你我所知的。

妮可斯

今早爽爽弄的早餐,其实也是为了星期五的小午茶而试弄的。

老实说，不是很满意咯！觉得香肠和火腿肉都烤有点干。

需要再想想办法了。。

::迷你香肠趴唬 vs 迷你火腿趴唬::







材料；
酥皮 4片
香肠 8小条
火腿肉 4片 对半切
面粉少许
鸡蛋 1粒

做法：
－ 酥皮从冰箱拿出解冻，在桌面上洒上少许的面粉，放上酥皮，上下左右稍微杆平，然后一切四斜片成三角形，备用。
－ 在每片三角形的酥皮上放上香肠或卷了的火腿肉，再用酥皮卷起来即可。
－ 放入预热了的烤箱以180℃烤10分钟后，取出刷上一层蛋液，再放入烤箱烤10分钟或至熟即可。

[ 本帖最后由 妮可斯 于 2008-12-9 08:04 PM 编辑 ]

妮可斯

烤着趴唬的时候，突然mood来了，所以再接再厉的准备着这香浓的巧克力蛋糕。
这好好吃哦！有很浓很浓的巧克力味道！:a017:

是巧克力蛋糕来的，可不是muffin哦！

因为我想方便大家吃，所以就把它装入中纸杯来烤啦！em0004" />

在弄着时，有个小瓜已经虎视眈眈在守着了！

::小小香浓巧克力蛋糕::







*小小香浓巧克力蛋糕*

材料：
苦味巧克力(baking chocolate) 150gm
奶油 70gm
砂糖 40gm
鸡蛋 2粒
低筋面粉 70gm
发粉 1小匙

做法：
－ 150gm苦味巧克力分成100gm & 50gm
－ 鸡蛋稍微拌打至均匀，备用。
－ 低筋面粉＋发粉筛过，备用。
－ 将100gm苦味巧克力，奶油&砂糖放入大碗里，隔水加热至溶解。
－ 然后放凉大概5分钟，再慢慢加入鸡蛋，充分搅拌至均匀。
－ 跟着加入筛过的粉类，搅拌至均匀，最后倒入50gm的巧克力粒拌均。
－ 将烤箱以160℃预热。
－ 将拌好的材料，倒入小杯中至8分满。
－ 以160℃烤20分钟或至熟即可。（期间可以用竹签刺叉看看内部熟透没〕









[ 本帖最后由 妮可斯 于 2008-12-8 11:44 PM 编辑 ]

貓咪

回复 #82 妮可斯 的帖子
回复 #83 妮可斯 的帖子

好棒哦em0012 你好棒哦em0012
我也有用過puff pastry 做蛋黃酥em0012效果很好em0012

joyful

看是很容易做..
可是做起来应该蛮难的咯

妮可斯

原帖由 貓咪 于 2008-12-8 08:21 PM 发表
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回复 #83 妮可斯 的帖子

好棒哦em0012" /> 你好棒哦em0012" />
我也有用過puff pastry 做蛋黃酥em0012" />效果很好em0012" />

呵呵。。谢谢。em0009
嗯，有这现成酥皮真的超方便的！
可以放入自己喜爱的材料，烤出来就很好吃了！

原帖由 joyful 于 2008-12-8 08:33 PM 发表
看是很容易做..
可是做起来应该蛮难的咯

啊？你是说那样呢？em0010
puff的话是超容易准备的哦！
而这巧克力蛋糕也是很容易弄的。
不需什么打发鸡蛋之类的。就隔水弄溶了，全材料倒入以前搅拌均匀即可了。
食谱我已经贴上了哦！有什么不明的可以再问我哦！

#静静#

谢谢搂住分享

妮可斯

哈哈。。不客气啦！
欢迎多来坐坐。

~pinkygurl~

好棒咧，好喜欢楼主的帖子，也有图片看呢！
我要学学做muffin。
楼主请问做面包会难吗？

妮可斯

呵呵。。谢谢你的奉场！
面包哦，我懒得搓，所以一直都没去动过。。
但现在有面包机就很方便了，面团弄好，就自己玩造型然后再拿去烤就搞定了。