童心未泯：咩咩饼干

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材料
【材料】
低筋面粉:180克
糖粉:75克
鸡蛋:1个
黄油:80克
【糖霜材料】
蛋清:30克
糖粉:200克
柠檬汁适量
黑巧克力适量
做法
1:黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，打至呈白色
2:加入鸡蛋，搅拌均匀
3:再加入低筋面粉，慢速搅拌至无粉状即可
4:将面团擀成面片，用模具刻出羊的模型，摆放到烤盘里
5:放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤20分钟左右，烤至饼干表面金黄即可
6:蛋清加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀，搅拌至顺滑即可（放时间长了，如感觉偏硬，可用柠檬汁调配软硬）
7:饼干凉后，将糖霜挤在羊身上做装饰
8:用黑巧克力酱点上羊的眼睛即可
9:在羊身上挤好糖霜后，放凉片刻，糖霜自然干了即可食用

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