【吉隆坡美食】城中9家“型爆”餐厅

xiaohuii@swift

走在声色光影的吉隆坡街道上，你是不是为了要去哪家餐厅而烦恼呢？现代人吃东西已经不是“吃”已经变成生活品味的一种了，今天谈谈就为你介绍9家在吉隆坡内“型爆”的餐厅，让你吃的好又酷！

1) Fukuya 老手艺



▲Fukuya日本餐厅 @Jalan Delima

福家老主厨Ando Takao做菜时全神贯注，和他的怀食料理一样赏心悦目。午夜打烊时，老师傅从厨房走出来，和我们聊他一辈子专注的怀石料理。“日式料理必须做到5件事：视觉享受、舌尖满足、鼻子闻香、耳听食物、触感精致，冷要够冷！热要够热！





▲Siero set + 扇贝, RM 43++

有43年料理经验，安藤隆夫游走於中国、台湾、新加坡、印尼各大城市后，15年前落脚马来西亚，请问60余岁的师傅实际年龄，他说：Iam still young。我想，做食物要保持赤子之心。



▲Wa寿司便当, RM 58++

师傅严格要求食物新鲜是基本，每周2次从日本买进食材，取当季最新鲜食材，呈现具有季节感的怀石料理。怀石料理承续禪宗“一期一会”精神，即生命唯一一次的交会，尊重食物款待客人，是福家的待客之道。





▲Agedeshi豆腐，天妇罗，日本炸鸡，鳗鱼饭

房子的大厅有40个座位，全院可容纳120至150人。为了给客人房子的大厅有40个座位，全院可容纳120至150人。为了给客人准备多几个不被打扰的用餐空间，庭院左右两侧加了2个小厢房，如今全院共有6间厢房，厢房视面积大小可容纳最少2人最多20人，料理口碑和私密空间意外吸引来了日本明星。

Fukuya
地址：No9, Jalan Delima, 55100 KL.
电话：03-21441022/1077
营业时间：12pm～2.30pm；6.30pm～10.30pm週一至週日
网址：www.fukuya.com.my;


2) Max @ iHaus 最好的餐厅



沿著Bukit Bintang路，看见Dorsett Regency饭店在你右手边，左转入巷看见Max @ iHaus指示牌，依照指示牌左弯再右转，终於抵达这家低调得很，藏身弄巷里头的双层独立式房子。

经过翠绿的庭园踏入餐厅，左右两旁好几组华丽鲜艷的沙发椅，长形饭桌摆放在客厅中央，整体空间好像出入自家客厅，供你用餐的沙发、椅子、桌子每件皆出自德国名设计师之手，如果喜欢也可以订购回家。





获评为“2009/2010年亚洲最好的餐厅”的Maxati Haus，在本地饮食业佔有一席位置，靠的是主人Max Chin的厨艺造诣和对美感的坚持。他曾经在西班牙、瑞士、曼谷、普吉岛、峇里岛、雅加达、越南河內、西安、新加坡等地累积了24年饭店管理经验，无论是座椅的装置、室內播放的曲风、服务至上的待客態度，都是完美的亲身体验。


Maxati Haus
地址：Lot No.32, Jalan Jati, Off Jalan Bukit Bintang. 55100 KL.
电话：03-2142 9720
营业时间：11.30am～2.30pm；6.30pm～10.30pm週一至週日
网址：www.ihausgroup.com



3) The Apartment带你回家





The Apartment的口號是“我们要带你回家”we want to take you home，於是你和朋友们来到这里就像是呼朋唤友回到了自家公寓。

2007年the apartment新居入伙，整体设计呈现纽约苏活区现代化loft风格，楼上楼下户內户外宽大的开放式空间、现代家居的格局规划、温暖的灯光，踩在木纹地板好像回到了自己的家。

饭厅摆著几张木桌子木椅子，顏色是最简单的白色黑色的木色；吃完饭移位客厅，窝在沙发里品甜点；如果想要安静看书就到阅读间；或者和姐妹淘躲进寢室躺在沙发床，打开衣柜子说最新流行服装。其实你想要一个人不受干扰独吞一盘晚餐？楼梯旁的落单角落是理想位置。厨房里正在准备新派欧风料理，蛤蜊与貽贝、汤、西班牙小吃、沙律与三明治、意大利面、海鲜牛羊鸡鸭肉和甜点。

主厨Richard Brewer来自伦敦，他喜欢美食创意，將食物恣意混搭，努力打造他的Fusion风格。

The Apartment
地址：Lot G48 & 139, Ground Floor & 1st Floor, Suria KLCC, Kuala Lumpur City Center, 50088 KL.
电话：03-2166 2257
营业时间：10am～12pm週一至週日
网址：www.atheapartment.com

xiaohuii@swift

4) Harrods 吃牛扒







总店开在英国伦敦骑士桥区（Knightsbridge）的著名百货老店哈洛氏（Harrods），去年2月入驻吉隆坡城市地標双峰塔之阳光广场。吉隆坡哈洛氏犹如伦敦老店的缩小版，麻雀虽小五臟俱全，里头整齐划一区分成前面零售百货部，贩卖经由专业品茶师严密挑选、独家调配的综合红茶。

中间部份半个圆形酒吧台，內有鸡尾酒、白酒、红酒、香檳佳酿，Harrods Premiercru Champagne是热门佳品。
吧台右侧一台运自意大利的大型咖啡冲泡器，专业咖啡师认真说明6种纯正咖啡豆，趋前靠近咖啡罐铝盖就能闻见咖啡豆子香。


后半部餐厅取名Tea Saloon，午餐上午11时至3时、下午茶3时至6时、晚餐6时至9时30分。食物由视觉进入味觉，烟熏三文鱼Harrods Smoke Salmon顏色鲜丽淡淡清香，香烤肋眼牛扒RoastBeef and Yorkshire Pudding5分熟嚼劲刚好，以布丁面包和新鲜蔬菜伴盘交足诚意。


1849年创办，原来是一家小型茶叶店，创办人Charles Henry Harrods之子Charles Digby Harrods將店铺扩大成哈洛氐零售百货公司。1880年12月初晚上，哈洛氏遭遇大火，乃坚持將圣诞订单准时送抵，从此掳获伦敦人。

Harrods
地址：Lot No.137, First Floor, Suria KLCC, Kuala Lumpur City Centre, 50088 KL.
电话：03-2166 6000
营业时间：8.30am～10pm週一至週日
网址：www.harrods.com




5) Sky Bar 最佳酒吧





Traders Hotel隶属香格里拉集团旗下之商务饭店，目前在阿布扎比、迪拜、北京、长洲、沈阳、新加坡、吉隆坡、檳城、马尼拉和仰光，皆可瞧见远看似漂浮在云端的Traders標誌，但唯有在吉隆坡市中心楼高34层的Traders Hotel拥有空中酒吧。





空中酒吧位在饭店33楼，其设计独特之处在於它的正中央是一个游泳池。原来在建筑饭店时並没有空中酒吧的设计概念，有一天饭店总经理发现从这里望出去，不仅可以眺望对面的双峰塔，白天可环视吉隆坡全景，入夜时万家灯火更是璀璨夺目，於是灵机一动將原本只作泳池用途的楼层，摇身一变成为了空中酒吧。此构思意外成为了饭店吸引眼球的焦点，客人慕名而来，並在2007与2009年获评为“马来西亚最佳酒吧”。






酒吧特別邀请来世界级专业DJ播放音乐，网罗国內外调酒冠军高手，使用极品佳酿、诚意十足给客人炮制一杯好酒，每天傍晚6时至8时推出饮料特价欢乐时光，提供轻食，小点卖相精巧，口感上佳，一点不马虎。

Sky Bar
地址：Level 33, Traders Hotel, Kuala Lumpur City Centre, 50088 KL.
电话：03-2332 9911
营业时间：10am～1pm週日至週四
10am～3pm週五和週六及假期
网址：www.tradershotels.com





6) padi HOUSE 道地料理




从这里可以看见大马路上人流如鯽，拖著疲惫身躯刚下班的上班族、打扮婀娜多姿准备前往隔壁夜店续摊的夜猫族，和放慢步伐神態轻鬆自如的游客。
这间开在吉隆坡高级地段P.Ramlee路上的padi HOUSE，白色独栋餐馆楼分2层，可容纳200个座位，直接从大门侧边的白色木阶梯拾级而上，映入眼帘是一张张沿著L形露台整齐排列的靠背椅子和铺著雪白桌布的餐桌。

新款推出的热卖菜式是做法颇费周章的香酥鸭，首先是把鸭和12种药膳一锅熬卤，卤至入味后起锅酥炸，將胡萝卜、小黄瓜、翠绿青葱切细成丝，最后把各种荤的素的馅料放在蛋皮上作成卷。其实在各地的传统食谱中都有卷，此道香酥鸭卷源自潮州菜式。

padi HOUSE
地址：18-1,J alan P.Ramlee, 50250 KL.
电话：03-2143 3840
营业时间：11am～12am週一至週日

xiaohuii@swift

7) Atenine's crazy night





拾级而上一扇悬掛缓慢转动的超级大风扇，来自英国名字叫Big Ass Fan大屁屁风扇。





位在Ascott饭店外，地理位置安全的7atenine自开业就以都会时尚姿態走红，迅速成为吉隆坡不夜城时尚男女的聚集地。每到夜幕低垂，国际级DJ开始把玩International Adult House Music，整个气氛热闹轻鬆，陷入夜疯狂。






去年大肆装修，请来英国名设计师將整栋2层楼建筑以钢铁和落地玻璃重现，以全新风貌注入奢华生活品味。今年2月重新开放的7atenine整个墙面大片使用白色，设计呈现简约风格。
7atenine2007、2008年获得“亚洲十大热门概念白金奖”与“最佳酒吧”殊荣，好玩好吃好喝每个周三R&B之夜、周六是白色之夜，现场有乐队有热舞女郎还有免费招待的新鲜草莓巧克力。来这里一定要请鸡尾酒世界杯――2007年马来西亚最佳调酒师给你调制一杯上等酒精。


Atenine
Address: Ascott Kuala Lumpur, No.9, Jalan Pinang, 50450 KL.
Tel: 03-21617789 / 03-21627789
Hours: 4.30pm~2am Monday to Friday 6 pm~2am Saturday; Sundays
Website: www.sevenatenine .com






8) GODIVA Chocolate Happiness





不如去GODIVA Cafe进行一单幸福买卖，深深吸一口气，感受巧克力的香气，將巧克力放入口中慢慢融化，这是一天最幸福的句点。

刚刚吃下一顿晚餐，午夜场电影还没有开始，等待电影开场的空档与其漫无目溜达，不如去GODIVA Cafe进行一单幸福买卖。巧克力界翘楚GODIVA拥有超过80年歷史，好吃的巧克力又甜又香又滑，吃上一口轻而易举感觉很幸福。
1926年，比利时巧克力大师Joseph Draps將製作巧克力的秘方不断改良，终於炮制出巧克力界中之极品，並將这颗巧克力命名为GODIVA。GODIVA专卖店在2003年2月入驻马来西亚国际机场，2008年9月登录双峰塔阳光广场，12月在PAVILION购物商场开设了城中第一家GODIVA Cafe。所有的巧克力皆由比利时巧克力工厂製作，空运抵达中转站香港后输送至此。






装潢时尚雅致的开放式甜品座，供应巧克力饮料、纯手工巧克力和精致蛋糕，最特別推荐的是甜中带辣的红辣椒巧克力热饮Chili Hot Chocalate，和喝下时单是咀嚼巧克力颗粒已经满足，口感超浓郁的黑巧克力冷饮Dark ChocalateDecadence。这里每天提供10款口味蛋糕，其中最热卖的是黑巧克力蛋糕GODIVA Dark Chocalate Cake和白巧克力奶酪蛋糕White Chocalate Cheesecake。

GODIVA
地址：Lot P2.15.00,Level 2, Pavilion KL.
电话：03-2142 5252
营业时间：10am～10pm周一至周日
网址：www.godiva.com




9)TERRACE AT Hock Choon 异国风情






这家餐厅有个喜洋洋的名字，它做“福春”。
至於谁是福春？则无需考究。
只因为它的位置正好就在福春Hock Choon百货市场的后方，所以干脆直接就地取名。福春是一栋上下两层楼的低调料理屋，有著让闹市餐厅望尘莫及的寧静，置身其中让人仿佛来到郊区，忘记其实喧哗的市区不过距离这里短短10分钟。
福春是一家一站式的饮食概念料理屋，里头集合3家异国料理，Fukuharu Japanese製造精致日本餐、IL DIVO贩卖意大利口味、IR1968上演香港42年老字號印尼菜。店主递来名片，名片上表明態度未来还有2家餐厅继续入驻，德国料理和北海道海鲜让人期待。



福春日本料理屋的小黑板站牌，每天写满总厨特別推荐的好吃料理，菜单前画上四方格表示味道好极了。日籍经理端上明太子鱈鱼寿司Mentai Sushi，Cod Fish roe Sushi，一口塞入满嘴鱼香。不能错过的另有迷你怀石料理Mini Kaiseki Appetizers，挑一块寿司状鱼蛋，扎实的鱼蛋让人受宠若惊。有名料理还有烤鸡柚子Tori Yuzu Shio Yaki不油不腻、炒鸡腿菇Eringi Yaki配炸蒜片口齿留香、澳洲和牛铁板烧Wagyu Beef Tenderloin滑嫩鬆软、扇贝煲饭Hotate Kamameshi將扇贝甘甜入饭，佐以日本山菜提香，煲底粘有锅巴，卡兹卡兹恰恰好味。

TERRACE AT Hock Choon
地址：241-B, Lorong Nibong, Off Jalan Ampang, 50450 KL.
电话：017-2098477
营养时间：8am～12am週一至週日
网址：www.terrace.com.my

OoCANDYoO

感觉Sky Bar好酷

famfam

肚子饿了 {:4_443:

大众爱

有点想吃了

cheeziefreak

Harrods的料理很棒！！

wenwei93

GODIVA的巧克力真的很好吃
不过我没去过，使朋友在我生日时送我的

以上的餐厅看起来都好贵

My-way-My-sight

真的很想每间都去，可惜没时间