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标题: 有胆就来！全球最辣咖哩　吃了面瘫半小时 [打印本页]

作者: clarence92 时间: 2014-7-20 03:14 PM
标题: 有胆就来！全球最辣咖哩　吃了面瘫半小时
到底是什麼樣的料理，讓廚師烹調時必須戴防毒面具與超厚手套，點餐顧客還須簽署「後果自負」聲明書？英國34歲廚師卡林姆（Muhammad Karim）想創造出世界上最辣咖哩，研發的醬汁在測量辣度的史高維爾指標達1200萬，是警用辣椒噴霧的3倍，食用後可能導致臉部短暫癱瘓、身體顫抖、甚至內出血。

卡林姆是英國林肯郡「賓迪」（Bindi）餐廳行政主廚，他研發出的超辣料理「原子超屌棒棒腿」（Atomic Kick Ass Drumstick），使用千里達莫魯加毒蠍椒(Trinidad Moruga Scorpion)、卡羅萊納死神辣椒（Carolina Reaper）等世上最辣的辣椒。這些辣椒平時都存放在醫療用密封箱內，上面註明「危險」字樣，以防員工誤取。

除了廚師要戴面具烹調，顧客食用這道菜時也須戴兩層手套，員工還必須接受急救訓練，一旦顧客吃出問題，員工要在救護車抵達前先採急救措施。曾有顧客食用後全身汗流不止，不斷掌摑自己也沒感覺，因為臉已經麻痺。

為獎勵顧客嘗試，餐廳推出活動，只要能在15分鐘內吃下10根棒棒腿的顧客，就能獲得100英鎊（約5000元台幣）獎金。迄今只有20人接受挑戰，但最高紀錄保持者只吃下2根棒棒腿。

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