楼主: 依静

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cute仔

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22^#

发表于 2014-1-20 10:41 AM |只看该作者

你确实看的不多，谁不想做老板？我来告诉你做老板和做员工的不同，你自己好好想想：
工作时间：上班族（office employ）有些星期1-5，有些1-6 （可能星期六半天，可是我现在做的是一个星期六做，一个没有，有做工也是full day。 8个小时（8：30-5：30  / 8-5）
            老板 type 1（我爸算老板吧，就公司的，不是开店的，我讲他的给你看，比较有说服力）拜一到礼拜，常常出坡（kl / 马六甲）或出国。别以为出国可以玩，出国是做工没时间去玩的，很累，东奔西跑赶这个那个。有时间会跟我们一起吃，不过我们已经蛮习惯自立。妈妈教我们几个孩子很累，不过妈妈教的好。虽然还是会让爸爸操心... 你想象一下你要事业家庭两坚固，真的很难很难。我爸爸白头发，看起来很老，可是其实还很年轻，一大堆烦不完的东西，工厂生产部机器有问题，这个工人要走路了，找不到工人 bla bla bla bla bla.... 公司大大小小的事都需要照顾到，这些是你想象不到的。
         老板 type 2 （开店的那种，我就拿你说的经济饭来比喻好了，我家外面一档生意不错的来说好了）拜六礼拜full day是跑不掉（如果你还想赚钱），最最多给你休一天（weekdays很多上班上课，你休一天少赚很多）。工作时间从早上大概7点（厨师大概最迟6点要开始煮）开始，因为很多上班族/要去上课的人，忙到少少10点，然后你要差不多开始忙round2，11点半开始有人来吃午餐，到2点开始比较空一点。然后大概5、6点开始忙晚餐时间，10点收档，收到来大概11点回家。这是工作时间，接下来，煮的话，如果不是你煮，你请人家来煮，你要怎样控制quality？情况1：请到一个好的厨师不便宜哦，你要分他多少他才不会跑掉？没有工钱便宜又煮到好吃这种人，他煮到好吃肯定有人来挖角。如果你跟他合股，他就不太会跑。你赚他也赚。然后你要开在哪里呢？价钱要怎么定？食材哪里拿？如果这个供应商突然供应不到某样东西，你打算怎么办？如果突然客人吃到拉肚子，遇到一些怪怪的customer，你有办法应付吗？做老板要烦的东西永远比工人多，工作时间肯定比工人多，你说你请人，你就不用去看店哦？有问题你工人担当的了？公共假期不用想休息，因为你除了少赚，人家看到这家没开，以后很少会来了。

我的建议：你如果不想时间那么死，你可以考虑做sales，工作时间很自由，可是肯定有sales target的压力。可是你说你是草莓族，我强烈建议你，自我增值，加强自己的“内涵”。either你一辈子做不需要很考脑力的，工钱不高不低的打工族，不然就努力加强你的能力，然后坐一个很伤脑筋的好老板，尽量争取工作时间自由又有钱用。
还有，工作不会绑死你，你自己会。打工的随时可以走人的，最多被说不负责任罢了。可是老板的话，生意是你自己的，你走了吃什么？下面很多员工，他们吃什么？

我以前“年少无知”跟你一样，不喜欢做office，觉得每天paperwork真的很无趣。
我现在还是这样觉得，可是我知道做老板不容易，在我把自己train好前，我不会发梦。一步一步来吧，一边做一边学习，一边想看什么才是你想要的？时间？经济？自由（真正的自由不是想做什么就做什么，而是你不想做什么就不想做什么。）？
希望可以帮到你。