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标题: 通常做蛋糕的鸡蛋是A、B or C？ [打印本页]

作者: wWqI 时间: 2013-4-17 08:24 PM
标题: 通常做蛋糕的鸡蛋是A、B or C？
请问~
通常蛋糕书里放的蛋是A蛋、B蛋、还是C蛋？

作者: Mozart 时间: 2013-4-17 08:58 PM
烘焙要大粒的鸡蛋。。通常烘焙里鸡蛋一粒的重量计算是60g。。所以如果用C蛋小粒的就会分量不够。。。

作者: wWqI 时间: 2013-4-17 09:22 PM

Mozart 发表于 2013-4-17 08:58 PM
烘焙要大粒的鸡蛋。。通常烘焙里鸡蛋一粒的重量计算是60g。。所以如果用C蛋小粒的就会分量不够。。。

好的谢谢=)
通常都是用大粒的蛋对吧？
除非是有特别注明是用什么蛋是不是？

作者: Mozart 时间: 2013-4-17 09:42 PM

wWqI 发表于 2013-4-17 09:22 PM
好的谢谢=)
通常都是用大粒的蛋对吧？
除非是有特别注明是用什么蛋是不是？

食谱是不会注明ABC蛋的啦。。都是看重量。。。
通常食谱里一粒鸡蛋的重量是60g。。所以你要用C蛋的话就称重量咯。。前后差10g倒是无所谓的。。。

作者: wWqI 时间: 2013-4-17 09:58 PM

Mozart 发表于 2013-4-17 09:42 PM
食谱是不会注明ABC蛋的啦。。都是看重量。。。
通常食谱里一粒鸡蛋的重量是60g。。所以你要用C蛋的话就称 ...

有些谢写重量
有些以粒来计算的

作者: Mozart 时间: 2013-4-17 10:04 PM

wWqI 发表于 2013-4-17 09:58 PM
有些谢写重量
有些以粒来计算的

所以都是看重量的啊。。如果是写粒的话就是一粒60g的分量。。这是糕点的标准~~

作者: wWqI 时间: 2013-4-17 10:08 PM

Mozart 发表于 2013-4-17 10:04 PM
所以都是看重量的啊。。如果是写粒的话就是一粒60g的分量。。这是糕点的标准~~

好~
谢谢~ \(≧▽≦)/~啦啦啦

作者: Mozart 时间: 2013-4-17 10:09 PM

wWqI 发表于 2013-4-17 10:08 PM
好~
谢谢~ \(≧▽≦)/~啦啦啦

那你要请我吃吗。。

作者: wWqI 时间: 2013-4-17 10:57 PM

Mozart 发表于 2013-4-17 10:09 PM
那你要请我吃吗。。

可以啊

作者: Mozart 时间: 2013-4-17 11:08 PM

wWqI 发表于 2013-4-17 10:57 PM
可以啊

真的吗。。不要讲爽哦。。

作者: wWqI 时间: 2013-4-18 04:55 PM

Mozart 发表于 2013-4-17 11:08 PM
真的吗。。不要讲爽哦。。

我做好了你过来我家吃咯

作者: Mozart 时间: 2013-4-18 05:43 PM

wWqI 发表于 2013-4-18 04:55 PM
我做好了你过来我家吃咯

你做什么蛋糕。。

但是去你家吃蛋糕要给钱的吗。。？

作者: wWqI 时间: 2013-4-18 05:49 PM

Mozart 发表于 2013-4-18 05:43 PM
你做什么蛋糕。。
但是去你家吃蛋糕要给钱的吗。。？

我也不清楚

需要啊

作者: Mozart 时间: 2013-4-18 05:59 PM

wWqI 发表于 2013-4-18 05:49 PM
我也不清楚
需要啊

你连要做什么蛋糕都不清楚啊。。

你该不会是明年才做吧。。

我教你你还要收我钱啊。。

作者: wWqI 时间: 2013-4-19 08:40 PM

Mozart 发表于 2013-4-18 05:59 PM
你连要做什么蛋糕都不清楚啊。。
你该不会是明年才做吧。。

很多蛋糕都想要尝试
之前做过一个满成功的cheese cake

搞不好哦

那谢谢你啦哈哈

作者: Mozart 时间: 2013-4-19 08:52 PM

wWqI 发表于 2013-4-19 08:40 PM
很多蛋糕都想要尝试
之前做过一个满成功的cheese cake
搞不好哦

我要吃蛋糕~~~~

我以为你问鸡蛋是要做了。。。

作者: wWqI 时间: 2013-4-19 09:25 PM

Mozart 发表于 2013-4-19 08:52 PM
我要吃蛋糕~~~~

我以为你问鸡蛋是要做了。。。

是啊是要做了
不过没时间

作者: Mozart 时间: 2013-4-19 09:31 PM

wWqI 发表于 2013-4-19 09:25 PM
是啊是要做了
不过没时间

要不要看看我做的美式苹果派。。

作者: wWqI 时间: 2013-4-21 10:17 AM

Mozart 发表于 2013-4-19 09:31 PM
要不要看看我做的美式苹果派。。

要

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