简易素食食谱

kennysiow

招牌豆酱炒脆菇饭——上班族最适合学习的简易素食

材料：

　　胡萝卜碎、熟速冻青豌豆、甜玉米各1小把、泡发大豆拉丝蛋白块1杯

　　海天原味豆瓣酱2汤匙、糖少许、金针菇1把、干爽米饭一粥碗、茶油适量

做法：

　　1、备好各种料，金针菇切去根蒂冲净沥水；

　　2、金针菇一把切碎；大豆蛋白块切碎；

　　3、热锅凉油炒软金针菇、大豆蛋白碎和胡萝卜碎；

　　4、锅侧一边另加一点油，入海天黄豆酱两汤匙和少许糖炒香；

　　5、菜和酱混合，加入米饭一碗炒匀；

　　6、再加入速冻熟甜玉米和豌豆炒至饭干爽即可。

香香的炒饭出锅啦！

　　用了豆酱炒饭，不仅味道更别致，而且色泽也特别的有感染力~

　　金针菇碎的脆韧口感，使炒饭更加有了层次感~

　　当然喜欢味重一些的~还可以再加一小匙豆瓣酱就着吃哦~
小贴士：

　　1、冬天用黑米泡透做饭替代白米饭，可以更健康营养，降低血糖指数；并有暖身的效果

　　当然也可按各人口味用泡透的燕麦、大麦、糙米来做成粗粮饭替代白米饭；

　　2、茶油可用橄榄油或别的植物油替代；

　　3、大豆拉丝蛋白块可在淘宝素食店找到，不然用豆干切碎一样赞~

kennysiow

清炒木耳西兰花的做法

主料:  西兰花  黑木耳

配料：红彩椒

调料：植物油      盐   

制作方法：

1、黑木耳泡发，洗净。西兰花洗净，用手掰成小块。红彩椒切块。

2、西兰花和木耳分别焯水。

3、炒锅烧热，放入植物油。

4、倒入西兰花、黑木耳、彩椒，大火快速翻炒2分钟。

5、加入盐，出锅。   

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贵妃豆腐的做法

第1步西兰花掰小块焯水摆盘

第2步鸡蛋打散加少许水盐蒸6分钟

第3步将蒸熟的鸡蛋与日本豆腐一起切块

第4步起油锅将豆腐跟鸡蛋炒2分钟放点盐

第5步将豆腐跟鸡蛋倒入西兰花中间

第6步锅里放少许油倒入番茄酱烧开后浇到豆腐跟鸡蛋中间

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kennysiow

味噌马铃薯汤
时间
３０分钟
材料
红萝卜一条、鲜奶５００公克
味噌２匙豆腐１块、马铃薯１个
白萝卜 ...
kennysiow 发表于 2012-1-19 01:47 AM

大家可以试试看哦...

coleen0404

咸蛋黄烧茄子看起来不错
~~

谢谢分享~~

kennysiow

咸蛋黄烧茄子看起来不错
~~

谢谢分享~~
coleen0404 发表于 2012-2-5 08:29 PM

可以试试试看哦!!

coleen0404

回复 27# kennysiow


    恩~~一定!!!~~

快乐小屋_可爱

谢谢分享 都很简单易煮

kennysiow

谢谢分享 都很简单易煮
快乐小屋_可爱 发表于 2012-2-6 07:41 AM

希望大家多多吃素哦！！！又环保，又健康！！！