台製黑心食品風暴！ 大甲裕珍馨、台中鄭記 也中鏢

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【聯合報╱記者林佩均、余采瀅／台中報導】 2014.09.15 04:27 am

台中大甲裕珍馨使用有問題的鄭記油蔥酥，衛生局昨派員貼封條，準備銷毀。 記者余采瀅／攝影 餿水油風暴擴大，台中知名老店大甲裕珍馨因使用有問題油蔥酥的綠豆椪、油皮魯肉、咖哩魯肉、魯肉豆沙、長壽芋、鹹蛋糕及用豬油的乳酪芝麻餅、乳酪芝麻加蛋，全面下架、停產、封存。此外，清水30年老店「台中鄭記油蔥酥」也中鏢，生產的「油蔥酥香酥醬」、「香酥醬」使用問題油「芳福香豬油」也封存、下架。芳福公司以強冠全統精緻豬油及純豬油，混製成自家品牌「芳福香豬油」，由於全統精緻豬油用到香港進口的疑似工業用豬油，且芳福廠內混油與客製化純豬油，使用同一座儲油槽與管線，因未清理可能產生交叉汙染，衛生局認定客製化純豬油產品沾餿，要求下架。 中市衛生局前天獲報「鄭記農產品行」（台中鄭記）油蔥酥使用新北市有問題的「芳福香豬油」，鄭記兩項產品「油蔥酥香酥醬」、「香酥醬」封存、下架，封存香蔥醬約280罐、香蔥酥約300包。鄭記負責人鄭銘書表示，「想不到會有這樣的狀況，但我們一定負責」，消費者持產品可至原購買處辦理退款。 鄭記油蔥酥專門製造油蔥酥、香蔥醬，賣給食品行、小吃攤，業者使用芳福公司所製的特製純豬油，芳福未做好管線分流處理，恐產生交叉汙染，受害下游廠商持續增加。 衛生局指出，昨持續追查鄭記下游廠商，其中包含裕珍馨食品股份有限公司，業者昨主動通報使用有問題的鄭記油蔥酥，裕珍馨官方網站解釋，擔心消費者恐慌，主動將店內使用油蔥酥的綠豆椪、油皮魯肉、咖哩魯肉、魯肉豆沙、長壽芋、鹹蛋糕及使用豬油的乳酪芝麻餅、乳酪芝麻加蛋都下架、停售。 「請給我們2天時間處理」裕珍馨經理陳穎志說，昨天忙著處理通報，退換貨方式，2天後將會公告在官方網站、各門市並發布各大媒體，請消費者安心。 衛生局指出，裕珍馨從3月至9月向鄭記油蔥酥進貨300公斤，製作綠豆椪、油皮魯肉、咖哩魯肉、魯肉豆沙、長壽芋共123955個，鹹蛋糕11日起即停產，總計6樣產品昨封存只剩337個、油蔥酥48.5公斤。 衛生局表示，王品預防性自主回收下架，且所使用之3品牌豬油均非屬公告不合格品項，調查確認該公司無蓄意隱匿或提供不實資料，因此不罰。