糖心蛋+溏心滷蛋的簡單做法！

-GemiNi-

糖心蛋的簡單做法

準備材料：
1.雞蛋
2.水

步驟：
1.首先先將雞蛋浸泡在水裡半小時（如果雞蛋是放在冰箱里）
2.過後在鍋子里加滿水，加熱直到水滾
3.把雞蛋放進鍋裡，記時6分鐘，煮蛋時要一直攪動雞蛋，讓蛋黃保持在中間的位置
4.6分鐘后撈起雞蛋，馬上放入冷水浸泡5分鐘，在冷水內撥蛋殼，必須要小心的撥，因為蛋白很嫩，容易破。


簡單的溏心蛋完成了

*建議加點醬青和胡椒粉會更好吃。
*如果不想蛋黄这么生的话可以放长一点时间，我的照片是6分钟的，建议可以煮7分钟，效果会更好。


糖心滷蛋的做法
如果不想吃單調無味的溏心蛋，也可以做成溏心滷蛋哦，糖心蛋的方法一樣。

準備材料：
1.雞蛋
2.水
3.滷汁

步驟：
1.首先，將糖心蛋準備好。
2.在鍋子中加滿滷汁（滷汁千萬不可以是熱的），然後將糖心蛋放入滷汁中浸泡一整天的時間（滷汁一定要滿滿的蓋過蛋）


好吃的溏心滷蛋完成了。

*想要更入味可以浸泡長時間。

DRESSnoteButik

会煮给我的宝贝吃

cclook01

听说这个不是能么容易弄得哦~~也是很考技巧和时间哦

khaiz

谢谢分享，等下就试试看～

朴敏熙

好像很好吃噢

shimilylove

很特别哦
谢谢分享～

xin76

谢谢分享

nicokaixin

觉得有点难度

-GemiNi-

谢谢楼主分享^^
天使空坠落 发表于 2011-7-23 09:04 AM

不客气,记得试试哦

天使空坠落

谢谢楼主分享^^