看准农历新年商机 新山炸香蕉马来小贩 改卖炸芽菇！

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马来小贩看准华人农历新年商机，停卖"炸香蕉"，转卖"炸芽菇"。

根据《星报》报道，一名来自柔佛新山美乐花园（Taman Melodies）的马来小贩Mohd Shukri Zulkafli，原本是以售卖炸香蕉为主，但每年华人农历新年的前一个月，他就会停卖炸香蕉，转卖受华人喜爱的年饼之一，即炸芽菇。

报道指出，这名马来小贩是6年​​前从一名华裔男子那里，学会了炸芽菇技巧。

"他教我如何炸出香脆的芽菇饼，并且支持、鼓励我尝试售卖新的食品。"

"炸芽菇深受华人喜爱，但很少马来人知道（炸芽菇）。"

Zulkafli表示，他的客户群相较于其他种族，以马来人占大多数。有40%的客户是来自新加坡，他们通常一次购买10罐以上。

Zulkafli的营业时间是从每天早上10时30分至晚上8时。档口由他和妻子经营，另外还请了6名帮手协助打理生意。

农历新年之后，Zulkafli会休息一个星期，直到再重新售卖炸香蕉。

   

新闻转载自：星洲日报

cute2009

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所谓识食物者为俊杰，只会怪人种族主义不帮餐是不科学的，以老饕贪食的个性来说，是只会看食物不会看种族的。

JackKoh

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