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[烹饪专区] 奶油蝦

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1^#

发表于 2013-2-13 10:45 AM |只看该作者 |正序浏览

材料：

* 大蝦 12隻
* 鹹蛋黃（蒸熟壓爛備用）2個
* 牛油（butter 奶油） 2湯匙
* 鹽少許
* 糖 1茶匙
* 雞粉 (chicken powder) 1/2茶匙
* 淡奶 (evaporated milk) 1/4 can
* 咖哩葉（curry leaves 隨意或不加）10片
* 指天椒粒（按自己的喜好隨意，或不下）1至2隻

做法：

1. 先把蝦剪腳，開背，去腸臟，洗淨瀝乾水份，備用。
2. 燒熱油鑊把蝦炸至剛熟，撈起。放在廚房紙上吸去油份。備用。
3. 下 2湯匙牛油在鑊中，小火煮至融解。下咖哩葉，辣椒（如果加的話）炒至聞到香味。加淡奶，糖，雞粉，並灑下少許鹽，用中火煮濃。把蝦倒回鑊中，不停翻炒，大火煮至汁收乾。灑下蒸熟壓碎的鹹蛋黃，即成，趁熱供食。

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17^#

发表于 2014-3-14 11:11 AM |只看该作者

好像好好吃哦，很爱奶油～

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发表于 2013-12-1 09:42 PM |只看该作者

看起来好好吃哦~~

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15^#

发表于 2013-5-7 06:56 PM |只看该作者

谢谢分享

Thank You for Sharing

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14^#

发表于 2013-4-24 08:06 PM |只看该作者

哇~~奶油好香~我也要学煮！因为喜欢老公波壳给我吃

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13^#

发表于 2013-4-9 02:05 PM |只看该作者

谢谢分享。。。。。。。。

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12^#

发表于 2013-3-30 02:39 PM |只看该作者

哇！好好吃，我饿了……

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11^#

发表于 2013-3-21 01:25 PM |只看该作者

我喜欢！！！配饭好好吃哟~~
还有奶油鸡。。。

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10^#

发表于 2013-3-21 01:13 PM |只看该作者

谢谢分享

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9^#

发表于 2013-3-16 11:33 AM |只看该作者

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