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标题:
貴妃雞
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作者:
娜娜85
时间:
2012-12-18 10:56 AM
标题:
貴妃雞
貴妃雞算得上是最家傳戶曉的一道中國菜。時至今日,貴妃雞的食譜也變得多樣化,今次我們要介紹的食譜主要的不同是在最後掃上一層麻油,令雞變得更香口。貴妃雞通常可以預先準備,放在室溫之下保存,到食的時候切開食用即可。
食材
雞 半隻
蔥和韭菜 適量
薑 數片
粗鹽 一杯
水 一公升
麻油 一茶匙
做法:
1. 先洗淨抹乾雞身,室溫備用。
2. 洗淨之後將蔥、韭菜和薑切條(不用太細)
3. 準備足夠浸住雞身份量的一鍋水,煮沸,加入蔥、粗鹽、韭菜和薑,用中火煮約3分鐘
4. 將雞放進水中轉細火,煮約5分鐘,熄火之後關蓋焗約30分鐘
5. 之後就可以將雞從水中拿出瀝乾,最後再在雞身上抹上一層麻油就大功告成啦!
作者:
ken_wong
时间:
2013-1-5 10:07 AM
谢谢楼主分享!
作者:
yenyencyenlim
时间:
2013-1-7 01:03 PM
谢谢分享。。。有空试试看。。。
作者:
chloebluez
时间:
2013-1-20 08:41 PM
贵妃鸡不用别的香料之类吗?
作者:
Happypettag
时间:
2013-1-31 06:00 PM
为什么叫贵妃鸡?有什么典故吗?
作者:
bangbangtang
时间:
2013-2-1 03:13 PM
谢谢分享...
作者:
Authentic
时间:
2013-2-2 07:58 PM
谢谢分享~~ =)
作者:
DRESSnoteButik
时间:
2013-5-1 07:45 PM
谢谢楼主分享
作者:
babyeeann
时间:
2013-5-7 06:53 PM
谢谢分享
Thank You for Sharing
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