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[烹饪专区] Cheesecake Brownies的作法[附图]

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翡翠长老

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电梯直达

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发表于 2011-9-23 09:43 PM |只看该作者 |正序浏览

本帖最后由猫咪于 2011-9-24 10:43 AM 编辑

Cheesecake Brownies

材料：

Brownie的材料
Unsalted butter 114g
Baking chocolate 85g
糖 227g
鸡蛋两粒
Vanilla extract 1/2茶匙
中筋面粉 150g

Cheesecake的材料
Cream Cheese（软化） 230g
糖 76g
蛋黄 1颗
Vanilla extract 1/4茶匙
Chocolate chips 113g

作法：
首先先将托盘放到中间的格子然后烤炉预热到180 C。

Brownie的作法
步骤一，将巧克力和Butter溶化，掺在一起。

Butter溶化后

先将巧克力折成一块一块

拿一个锅放少许水，将水煮沸后，关至小火然后把碗放进去，可以用叉稍微搅巧克力直到巧克力完全溶化。

像这样。

将溶化的Butter和巧克力搅匀。

步骤二，把鸡蛋，糖（227g），一小啜盐和Vanilla Extract加入。

步骤三，将面粉过簺后加入

步骤四，放入烤盆。

先涂一层Butter在烤盆。

Cheesecake的作法：
步骤一，将Cream Cheese（软化），糖，蛋黄，Vanilla extract混合均匀。

步骤二，加入Chocolate Chips

轻轻搅匀。

步骤三，

轻轻倒入盆中。

用筷子像画画一样，在蛋糕表面画出花纹。

步骤四，放入烤炉烤35分钟，180C。

烤好后，用筷子轻轻插入如果不熟再烤十分钟。
烤好熟后还不可以切，需要等到冷了后才可以切。
我个人喜欢吃冷的，所以我做好，放冷后，我把它放入冰箱隔天才吃。

大功告成

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CHOCOLATE , 鸡蛋

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viva5796 该用户已被禁止	141^# 发表于 2016-11-12 10:48 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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风世界该用户已被禁止	140^# 发表于 2016-10-24 03:06 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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SLohasJB 该用户已被禁止	139^# 发表于 2016-10-15 12:49 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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GKJW_520 该用户已被禁止	138^# 发表于 2016-9-23 01:43 AM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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