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[知识分享] Cucumber Pickles

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黄金长老

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电梯直达

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发表于 2011-6-16 07:00 PM |只看该作者 |正序浏览

本帖最后由囧_阿弈于 2011-6-16 07:02 PM 编辑

主料：Kirby cucumbers黄瓜 柯比（5磅：2.5公斤），水，盐，醋，苹果

1。洗净沥干的黄瓜5公斤。
2。在一个大锅内放9杯水，1杯盐及1杯醋。
3。取出两个小苹果的核心。薄薄的苹果切片，放入锅中。 
4。用木勺搅拌的盐水和苹果片罐，直到在锅底盐溶解。
5。带一个大火蒸约40分钟烧开。
6。应变的熟苹果。
7。放入热盐水的黄瓜。上交用木勺
8。让锅坐，直到盐水冷却下来。
9。移动到一个玻璃罐子的黄瓜，倒在黄瓜的盐水。
10。盖上盖子，让它为12-24小时坐在室温
11。漏浇了一盆盐水到的黄瓜。
12。，煮沸10分钟，它的盐水消毒再次 *提示：离开黄瓜在罐子
13。关火，让盐水降温。
。14.Pour到黄瓜的盐水和冷藏它 *提示：等待至少1周开始吃 
是的，一个星期！：）
好吧，让我们与oijangajji两个地道的小菜种！

Oijangajji muchim（韩式小菜腌黄瓜）
配料：腌黄瓜 2（约¾至1杯），辣椒片，蒜，葱，青辣椒，蜂蜜，香油，烤芝麻
方向：
1。 2黄瓜泡菜切成片，放入搅拌碗它们。
2。添加1-2 TS辣椒片，蒜末1丁香，1汤匙葱花，葱花2 TS智利胡椒，蜂蜜半TS，TS和半香油。拌匀用您的手。
3。转移到服务碗，洒上半汤匙烤芝麻。
即成饭！

Oijangajji naengguk（冷黄瓜咸菜汤）
配料：黄瓜泡菜 2，大蒜，醋，辣椒片，盐，葱，青辣椒辣椒，红辣椒或辣椒红柿子椒，蜂蜜和冰块
方向：
1。片2腌制oijangajji薄，放入一个玻璃碗里。
2。加入1蒜末，醋2 TS，TS辣椒1片，1 TS盐，1汤匙葱花丁香智利胡椒，1汤匙葱花，1汤匙切碎的红柿子椒辣椒或红辣椒，1 TS蜂蜜，结合用勺子了。
3。加入1杯纯净水，7-8冰块，混合它。 
即成饭。

注意:如果以上你不喜欢的话，不用劲，你可以切Cucumber夹汉堡包~，弄沙拉，三文治等~~都可以，也很好吃的~~~