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[烹饪专区] 马来忍当鸡 Rendang Chicken

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1^#

发表于 2013-2-13 01:34 PM |只看该作者 |倒序浏览

材料A：鸡-1只
辣椒糊-300克
黄姜叶-3片
柠檬叶-8片
干椰丝-50克
水-600毫克
椰浆-100克
桂皮-2支
八角-4粒
材料B：
蒜米-1整粒
葱头仔-15粒
南姜-1块
老姜-1小块
腌料：
盐-1茶匙
辣椒粉-1茶匙
咖喱粉-1茶匙
黄姜粉-1/2茶匙
调味料：
盐-2茶匙
糖-2茶匙
做法：

把鸡洗净切块，加入腌料腌制1小时。
材料B用搅拌机搅成末。黄姜叶和柠檬叶切丝。
烧热油，先爆香材料B，再加入辣椒糊，八角和桂皮。
加入鸡块炒5分钟，再加入水焖15分钟。加入柠檬叶和黄姜叶。
倒入椰浆，滚后加入干椰丝即可。

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2^#

发表于 2013-12-1 09:53 PM |只看该作者

谢谢LZ分享~~

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3^#

发表于 2014-3-3 09:23 PM |只看该作者

谢谢分享哦！

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4^#

发表于 2014-3-4 12:11 AM |只看该作者

谢谢分享。

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5^#

发表于 2014-3-4 12:11 AM |只看该作者

谢谢分享。

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6^#

发表于 2014-3-14 10:34 AM |只看该作者

谢谢分享哦～～

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7^#

发表于 2016-9-23 04:31 PM |只看该作者

谢谢分享。。。。。。

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