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[烹饪专区] 香炒菜脯猪肉碎蒸蛋

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白金长老

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电梯直达

1^#

发表于 2012-8-8 04:29 PM |只看该作者 |倒序浏览

材料

菜脯碎 1包（120g）冲洗沥干水
猪肉碎 300g
红辣椒 2条（剁碎）
九层塔 50g+（切幼）
鸡蛋 6粒（打散蛋汁）
食水 2/3杯

食油
盐
蒜蓉 6瓣
酱清
麻油
蚝油
胡椒粉
做法
热镬烧油爆香蒜蓉盐。

放入菜脯碎/猪肉碎/红辣椒碎旺火翻炒2分钟。

盛入钢盆中待稍凉后加入鸡蛋汁和食水。

淋入酱清/麻油/蚝油各适量并撒下九层塔碎和胡椒粉少许一起参拌均匀。

#一定要在锅内水沸后才将食材放入锅蒸。
旺火速蒸15-18分钟。停火后不马上出锅，利用余温虚蒸一会。#

蒸蛋 , 猪肉

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miaochen

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2^#

发表于 2013-6-24 11:12 PM |只看该作者

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sakuraqueen

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3^#

发表于 2013-6-25 02:33 PM |只看该作者

谢谢楼主分享

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tan75 该用户已被禁止	4^# 发表于 2013-7-3 10:28 PM \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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