糖心蛋+溏心滷蛋的簡單做法！

-GemiNi-

糖心蛋的簡單做法

準備材料：
1.雞蛋
2.水

步驟：
1.首先先將雞蛋浸泡在水裡半小時（如果雞蛋是放在冰箱里）
2.過後在鍋子里加滿水，加熱直到水滾
3.把雞蛋放進鍋裡，記時6分鐘，煮蛋時要一直攪動雞蛋，讓蛋黃保持在中間的位置
4.6分鐘后撈起雞蛋，馬上放入冷水浸泡5分鐘，在冷水內撥蛋殼，必須要小心的撥，因為蛋白很嫩，容易破。


簡單的溏心蛋完成了

*建議加點醬青和胡椒粉會更好吃。
*如果不想蛋黄这么生的话可以放长一点时间，我的照片是6分钟的，建议可以煮7分钟，效果会更好。


糖心滷蛋的做法
如果不想吃單調無味的溏心蛋，也可以做成溏心滷蛋哦，糖心蛋的方法一樣。

準備材料：
1.雞蛋
2.水
3.滷汁

步驟：
1.首先，將糖心蛋準備好。
2.在鍋子中加滿滷汁（滷汁千萬不可以是熱的），然後將糖心蛋放入滷汁中浸泡一整天的時間（滷汁一定要滿滿的蓋過蛋）


好吃的溏心滷蛋完成了。

*想要更入味可以浸泡長時間。

xuan_j

糖心蛋感觉很好吃～～

地球只有一个我

谢谢分享~~~这是生熟蛋吗？

-GemiNi-

糖心蛋感觉很好吃～～
xuan_j 发表于 2011-4-6 01:15 AM

糖心蛋很好吃哦，蛋黄水水的，蛋蛋白嫩嫩的

-GemiNi-

谢谢分享~~~这是生熟蛋吗？
地球只有一个我 发表于 2011-4-6 01:16 AM

不客气，有空可以试试哦，很简单的
蛋白是熟的，蛋黄是半生熟的

xuan_j

糖心蛋很好吃哦，蛋黄水水的，蛋蛋白嫩嫩的
-GemiNi- 发表于 2011-4-6 01:19 AM

    糟糕～～
看得我肚子饿了
快点去睡觉
晚安哦
不然又要去翻东西吃了

-GemiNi-

糟糕～～
看得我肚子饿了  
快点去睡觉
晚安哦
不然又要去翻东西吃了
xuan_j 发表于 2011-4-6 01:21 AM

哈哈，我也是最讨厌半夜看美食论坛还是美食教学的，看了就莫名的饿了，
晚安哦

地球只有一个我

不客气，有空可以试试哦，很简单的
蛋白是熟的，蛋黄是半生熟的
-GemiNi- 发表于 2011-4-6 01:20 AM

    yer....弄到我心痒痒。。。嘴巴也痒痒。。。。好坏哦~~~我要吃~~~~~

-GemiNi-

yer....弄到我心痒痒。。。嘴巴也痒痒。。。。好坏哦~~~我要吃~~~~~
地球只有一个我 发表于 2011-4-6 01:24 AM

现在可以去试试哦，很快的，只要12分钟，最近我半夜如果肚子饿都会弄这个来吃。
又快又好吃，哈哈
心动不如马上行动

地球只有一个我

现在可以去试试哦，很快的，只要12分钟，最近我半夜如果肚子饿都会弄这个来吃。
又快又好吃，哈哈{:4_ ...
-GemiNi- 发表于 2011-4-6 01:26 AM

    我刷了牙。。。要睡了。。。。