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JBTALKS.CC»论坛 › JBTALKS FORUMS › 【生活家居】 › 美食烹饪 › 询问醉鸡？？？

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[询问/讨论] 询问醉鸡？？？

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1^#

发表于 2012-6-19 05:00 PM |只看该作者 |倒序浏览

请问大家知道台湾的醉鸡如何烹饪吗？

烹饪 , 如何

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2^#

发表于 2012-6-19 05:17 PM |只看该作者

材料

主料：鸡腿500克，辅料：大葱20克，姜2克，调料：江米酒30克，盐10克
做法
1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。
2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。
3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。
4.最后，切片盛在盘子中就可以了。

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3^#

发表于 2012-6-19 06:12 PM |只看该作者

谢谢你哦，如果成功。邀请你吃哈哈

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发表于 2012-7-18 07:41 PM |只看该作者

酒要在哪里买啊？？

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