[飲食] 姜塊的功效

阿嫣

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含有揮發性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能，此外還有健胃止嘔、驅腥臭、消水腫之功效。

故醫家和民諺稱「家備小姜，小病不慌」，還有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」的說法。

中醫認為，姜是助陽之品，所以自古以來中醫素有「男子不可百日無姜」之語。而現代臨床藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能，還能調節男性攝護腺的機能，治療男性攝護腺疾病以及性功能障礙。因此，姜常被用於男性保健。

小小姜塊能治百病
姜含有揮發性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能，此外還有健胃止嘔、驅腥臭、消水腫之功效。故醫家和民諺稱「家備小姜，小病不慌」，還有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」的說法。

但應當注重的是，腐爛的生薑中含有毒物質黃樟素，對肝臟有損害，所以一旦發現生薑腐爛就千萬不能食用。

鮮姜：增強食慾，延緩衰老
中老年男性常會因胃寒、食慾不振導致身體虛弱，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。鮮姜不如乾薑那樣有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，天天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

乾薑：治療腎虛陽痿
取雄鯉魚1尾(約500克)，乾薑、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚(即是雄魚腹中白色果凍樣物質――雄魚精囊腺)，與乾薑、枸杞子同煎，煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食，隔日吃1次，連服5日。

乾薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此葯膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。　　不過，姜性辛溫，只能在受寒情況下應用，且用量大了很可能破血傷陰。假如有喉痛、喉干、大便乾燥等陰虛火旺癥狀，就不適宜用姜了。

forever999

谢谢分享，学起来了