台製黑心食品風暴！ 染餿產品如何銷毀？ 廠商須說明

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【聯合報╱記者簡慧珍／彰化報導】
2014.09.22 03:10 am

餿水油流進彰化縣，衛生局要求染餿產品的製造商提報回收銷毀計畫，維力食品公司已提出產品分項銷毀方案，好品味公司還在研究如何處置重約兩噸的醬料。

衛生局長葉彥伯說，餿水油案爆發後，強冠下游廠商迅速收回豬油，衛局派員封存；使用餿水油產品的3家食品工廠，衛局規定10月3日前完成回收，10月底前銷毀染餿食品。

彰化縣用到最多餿水油產品的大廠維力公司，向衛生局提出分項銷毀的構想。食品衛生科長林毓芬說，維力的一度贊蒜香雞汁排骨、媽媽麵家傳排骨麵、手打麵雞汁排骨湯麵，3項產品目前回收13萬7082包，速食麵全數當動物飼料，醬料包送進焚化爐銷毀。

林毓芬表示，上泓使用餿水豬油炒蒜末，共計製作香蒜吐司、香蒜脆片、香蒜片酥、香蒜麵包、香蒜吐司等5種產品4311包、750公斤，將全數當成動物飼料。

好品味回收統王義大利蘑菇醬、海霸王咖哩鍋底醬、麻豆子咖哩鍋底醬等3種產品共694罐，合計2082公斤。林毓芬說，較乾燥的食品可以送進焚化爐，小包裝的醬料油包也容易焚燒，至於濕度高的糊狀醬料能否燃燒，好品味仍在評估，如果不被焚化廠接受，將須提報可行的銷毀方式。

強冠下游廠商回收的餿水豬油將全數送回高雄市，葉彥伯認為強冠也應提報詳細回收銷毀計畫，避免業者心疼損失，從別的管道再流進食品市場，破壞台灣美食王國的信譽。