选择您要替换的背景颜色：

【农历新年】背景图片：

个性化设定

快捷导航

JBTALKS.CC»论坛 › JBTALKS FORUMS › 【生活家居】 › 美食烹饪 › topping cream 和whipping crea的差别

发新帖

查看: 6558|回复: 3

上一主题

下一主题

[点心专区] topping cream 和whipping crea的差别

我星星妹妹

145 主题	3 好友	593 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

发消息

电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2014-8-3 09:07 PM |只看该作者 |倒序浏览

上网找过，这两个其实是一样的东西，只是topping是化学的而whippinh是牛奶做的？
不过我最后是买topping来做oreo mousse，不懂行吗，冷冻了两个小时了
还是只有cream的感觉没有mousse
网路上的是说冷冻半个小时就行了

收藏0

回复

使用道具举报

36 主题	0 好友	199 积分

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

发消息

2^#

发表于 2014-8-4 03:40 PM |只看该作者

non-dairy是植物性鲜奶油(带甜度无需加糖通常用来涂蛋糕外层挤花用)
dairy的是动物性鲜奶油(需要自己加糖香精不然很重奶味通常用来做慕斯内陷用的)
至于慕斯通常都是有加鱼胶粉才有那带点qq的感觉
你的所做的只是oreo cream而已哦

回复

使用道具举报

我星星妹妹

145 主题	3 好友	593 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

发消息

3^#

发表于 2014-8-4 05:32 PM |只看该作者

nuttertools 发表于 2014-8-4 03:40 PM
non-dairy是植物性鲜奶油(带甜度无需加糖通常用来涂蛋糕外层挤花用)
dairy的是动物性鲜奶油(需要自己加糖 ...

原来如此，怪不得我已经冷冻到隔天了都还是cream+oreo的口感罢了

回复

使用道具举报

94 主题	5 好友	268 积分

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

发消息

4^#

发表于 2014-8-15 03:58 AM |只看该作者

nuttertools 发表于 2014-8-4 03:40 PM
non-dairy是植物性鲜奶油(带甜度无需加糖通常用来涂蛋糕外层挤花用)
dairy的是动物性鲜奶油(需要自己加糖 ...

明白了我之前也是搞错了

回复

使用道具举报

发新帖

JBTALKS.CC |联系我们 |隐私政策 |Share

GMT+8, 2024-10-26 08:28 AM , Processed in 0.102225 second(s), 23 queries .

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

Ultra High-performance Dedicated Server powered by iCore Technology Sdn. Bhd.
Domain Registration | Web Hosting | Email Hosting | Forum Hosting | ECShop Hosting | Dedicated Server | Colocation Services

本论坛言论纯属发表者个人意见，与本论坛立场无关
Copyright © 2003-2012 JBTALKS.CC All Rights Reserved

合作联盟网站:
JBTALKS 马来西亚中文论坛 | JBTALKS我的空间 | ICORE TECHNOLOGY SDN. BHD.

回顶部